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我家適合什麼樣的爐具

2010-03-29 人氣 21,647
圖_River 文章撰寫_阿魯巴
文章撰寫/阿魯巴
燒哦~燒哦~~最好來個「發爐」~~蝦米~~此爐非彼爐?!orz~~歹勢歹勢~~原來是要找一口好爐,讓家裡的菜色變好吃!!其實只要掌握幾個原則就可以了!
原則1:先搞清楚家裡的瓦斯是吃什麼料?
沒錯!很多人都沒弄清楚,結果買回來的瓦斯爐完全不能用。不管是什麼樣的瓦斯爐,大致分為二種接口,一種是吃瓦斯筒的,另一種就是吃天然瓦斯的,一般來說,選擇天然瓦斯接口的比較安全,聽說費用也比較低簾。其實,要辦別也很簡單,只要 先看看房子的所在地的資源配置,若為天然氣管線普及的地區,需選擇天然氣接口的瓦斯爐。如無天然氣管線,就選擇桶狀瓦斯接口。
原則2:用電的好,還是用瓦斯爐火燒得好?
ㄟ~~要看是煮什麼東西哩!若是喜歡吃中式或台式料理,像是三杯雞、客家小炒之類的,那麼用瓦斯爐才能快速地品嚐美味,若是用電爐,恐怕炒到半夜,可能還沒熟。若是習慣吃輕料理的人,像是義大利面或是川燙涼拌,那麼用電爐就可以了,不必搞得烏煙障氣的。不過,老實說,現代人嘴挑又重健康,最好是將瓦斯爐及電爐等產品「混搭」使用。像是兩口瓦斯爐搭配一口電爐,停電時,依舊可以使用瓦斯爐,而且包準你家想吃哪國料理,馬上都可以上桌啦!
原則3:爐具最少二個,最多四至五口
要放多少個爐具,當然要看你家的廚房有多大。一般來講,二個就很多了,不過由於現代人的飲食,除了中式的,有時也會想吃吃國外的好料,因此建議二+一的混搭爐具設計比較實用。而且這類二+一的「品」字瓦斯爐的中間爐口,爐口多半比較小,火力也小,比較適合西式作菜習慣,使用小的鍋具煮醬汁或加熱物品。怎麼,像不像在電視裡看到的日本家庭做料理的樣子啊~~超cu的啦!!
原則4:火力強弱,決定於火孔環數
這個道理就跟火箭噴射器是一樣的,底下噴火孔愈多,火力愈大,當然噴得比較遠又快啦~~因此想要快炒解決,那麼就要選擇火孔環數較多的瓦斯爐,火力才會大,炒出來的東西才會好吃。什麼?你家的爐子火都很小,不然就點不著??老兄,會不會你家已沒瓦斯了啊!
原則5:要選擇有段數的
不管是什麼爐具,最好是選擇段數多一點的,這麼一來看是要慢火精燉,或是快火炒熟,才能掌握,不然,要大不大,要小不小,東西很容易燒焦或不熟,不是拉肚子就是致癌,就不划算了。
原則6:爐具中間也可以規劃鍋具置物架
只要有下過廚房煮菜的人都知道,有時兩個爐子同時燒,很容易顧此失彼。若是爐具中間有個置物平台或是置物架,可以放置一些輔助器具,像是湯匙或是調味料的,或是盤子等等,就不必等到要起鍋時,找東找西的,超方便的啦!!
設計家,searchome,澄品
一般家裡的爐具多半配備二口的瓦斯爐具為主。
設計家,searchome,聿和
爐具中間也可以規劃鍋具置物架,使用超方便。
設計家,searchome,覲得
二+一的「品」字瓦斯爐的中間爐口,爐口多半比較小,火力也小,比較適合西式作菜習慣。
設計家,searchome,羅煜
最好是將瓦斯爐及電爐等產品「混搭」使用。
設計家,searchome,權釋
瓦斯爐大致分為二種接口,一種是吃瓦斯筒的,另一種就是吃天然瓦斯的,要先弄清楚。
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1筆留言
吳小姐 2012-10-25

請問:
(1) 市面上,有沒有瓦斯爐及電爐混搭成一台爐具的?
(2) 想將瓦斯爐及電爐「混搭」使用,裝修時該注意什麼?
(3) 瓦斯爐下方可安裝電烤箱嗎?裝修時時該注意什麼?
(4) 想將所有廚櫃都改成不鏽鋼材質,瓦斯爐、電烤箱、洗碗機、排油煙機…裝修時時該注意什麼?