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酒家,就是你家!(3)

2009-04-30 人氣 4,913
文_設計家
要點07:我可以把葡萄酒放到冰箱保存嗎?
千萬不要~~除非你只有一兩瓶,不然建議最好找專業設計師幫你規劃設計專業的酒櫃,一方面可以營造出廚房空間的感性與知性的藝術氣息,融入整體室內空間設計並且與其相互呼應,不影響室內空間整體動線的流暢,讓空間連貫不零碎。另一方面,酒的保存才能長長久久,因為專業葡萄酒櫃從溫區上可以分為三種:單溫區、三溫區、多溫區。單溫區顧名思義只有一個溫區,溫度恆定在12℃,專門為陳釀而設計,所營造的溫度和濕度環境可以與酒窖相媲美,適合長期保存葡萄酒。三溫區一般有6℃、12℃、18℃三個溫區,中間溫區適合陳釀酒區,另外兩個部分分別為白葡萄酒、香檳和紅酒設定的室溫及冷凝區設計。多溫區溫度從8℃到18℃不等,專門為酒吧、餐廳設計,滿足饕客及時飲用的功能,避免多次開關門的次數影響酒的品質。
酒家,就是你家!(3)
專業的酒櫃是專門為陳釀而設計,所營造的溫度和濕度環境可以與酒窖相媲美,適合長期保存葡萄酒。
酒家,就是你家!(3)
最好找專業設計師幫你規劃設計專業的酒櫃,酒的保存才能有效且專業。
要點08:別忘了酒櫃也要散熱
其實專業的酒櫃,跟電冰箱是一樣的,不論是嵌入櫃體或者落地式單獨櫃體,都必須先考量酒櫃散熱效果,在櫃體後方預留散熱空間,影響著酒櫃製造出的熱氣是否能夠完全排出,還是部分氣體留於櫃體內,造成壓縮機運轉不順暢和內部循環風扇、溫度感應棒失效等,將會損壞酒櫃本身減短酒櫃壽命。
酒家,就是你家!(3)
有人把酒櫃合在吧台下方。
酒家,就是你家!(3)
專業酒櫃設計要記得櫃體後面要有散熱空間。
要點09:給我情調好氣氛佳的Light&Music
這是一定要的啦,雖然放酒的地方,限制很多,但是可以採取間接燈光的規劃方式,並增添一點音樂效果,讓整個空間感覺起來就像是私人的Club,甚至比夜店還可更高檔,無論是帥哥或美女,馬上融入氣氛中,成為你的囊中之物,或拜倒在你的石榴裙下~~在政府大力推促「酒後不開車」的正當理由下~~後續發展就由你決定囉~~
酒家,就是你家!(3)
利用燈光設計,讓整個空間感覺起來就像夜店。
酒家,就是你家!(3)
採取間接燈光的規劃方式及加入音樂,讓整個空間的氛圍就起來了。
結論:
不論你家的酒櫃是哪一種設計,擺放了哪種酒。想喝酒的時候能夠隨時在家裡來一杯,多棒的享受。想想你最喜歡的喝酒情境與氛圍,幫自己的家設置一個優雅的酒吧囉!
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1筆留言
劉岡遠 2012-09-25

家裡要藏大量的酒,電費可是一筆不小的開銷