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哇歐~廚房的洋味兒!(2)

2009-11-09 人氣 3,358
圖_米奇鰻
  • 條件4:我不要彎腰駝背,人體工學才是王道
  • 阿兜ㄚ其實很科學的,尤其是在廚房做菜這件事情,認為唯有愉快的心情,才能做出美味的料理,是一直以來,信仰不背的真理,因此很早以前便針對不同的廚房工作姿勢,廚具的檯面會呈現不同的階段落差,以避免長時間使用造成身體不適,都有很深切的研究,所以在廚具規劃上也會將人體工學的科技方法帶入,並將廚具細分為漸進式檯面落差高度,讓人完全不需彎腰駝背或墊腳。近年來更是發明一種可以用遙控器調整流理台的功能,十分受到市場的喜愛哦!
  • 哇歐~廚房的洋味兒!(2)
    歐式廚房的廚具檯面設計是經由人體工學去規劃的。
  • 哇歐~廚房的洋味兒!(2)
    從動線到使用廚具,每一個都必須仔細考量,廚房才會好使用。
  • 條件5:給我雙門大冰箱,其餘免談
  • 由於美國人的東西,都是愈大愈好,所以電冰箱當然要裝愈多愈好,所以西洋式的廚房,最常見的就是雙門的大冰箱,一來儲存足夠的食物,二來可以分門別類,讓食材味道才不會混在一起。不過要注意的是食物從冰箱或食物櫃取出時,與洗滌區或調理區距離不宜過遠,須考量烹調中途臨時需要取用,但也不宜過近,水槽旁若置放冰箱就要特別留意安全問題。
  • 哇歐~廚房的洋味兒!(2)
    雙門大冰箱的設計具有實用機能,可收納大量的生鮮產品。
  • 條件6:烤箱是一定要的啦
  • 若你喜歡叫美式或歐式料理,你會發現有很多的「面食主義」,像是麵包、蛋糕等等的料理,而這些可都必須透過專業的烤箱烤過後,味道美極了!會讓人「吮指回味樂無窮」!!因此在規劃廚具的同時,也必須將廚房的烤箱考量進去。最好是安排在下櫃處,以方便拿取。尤其是想要講究美觀,可以採用嵌入式的烤箱,並和冰箱、微波爐、或電器櫃櫃面一體成形,增加整體空間的一致美感。
  • 哇歐~廚房的洋味兒!(2)
    走國外式廚房,烤箱是一定要的,嵌入式設計更具整體感。
  • 哇歐~廚房的洋味兒!(2)
    全套烤箱設備,是歐式廚房的特色。
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