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不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)

2010-05-31 人氣 2,836
圖_恰子
收納五金&轉角櫃真的好用嗎?
說真的,好用。但是我真的很嫌五金非常浪費空間!尤其選配的(跟衣櫥一樣的)那種不鏽鋼收納籃,因為你還要浪費很多空間給軌道!在可以拿取的範圍內,我寧願要紮實的抽屜,或是簡單的層板,尤其是轉角櫃裡,有些廠商很厲害,設計了旋轉型的籃子(五金)讓你方便拿取,但是東西放的也沒有真的很多,籃子旁邊的空間通通浪費掉了~
有些收納五金很讚,如果是上方的櫃子,櫃子深度也夠,就可以安排雙層升降式五金收納籃,可以拉下來、收上去,方便拿取,真的是矮子媽媽樂呀~
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
常用的器具就直接開放式吊掛吧~
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
連烘碗機都可以電動升降,完全隱藏起來在上櫃裡呦~
依照使用頻率做收納
中間80~160公分左右伸手可及的位置最好擺放使用頻率較高的東西,在60公分以下,使用起來較為不便,沒有彎腰或蹲下來也不能使用,適合收不常用的鍋具。一般會建議最常使用的東西放在收納櫃的中間層, 這個容易使用的範圍可以收藏每天使用的餐 具、碗、盤、調味料等。每隔2~3天用一次的東西放在中下層,每週用一次的東西放在中上層,因為下面拿取比上面拿取方便。最少使用、或是最重的放最下面,較輕的東西因為材質的關係容易被壓壞,也可能體積較小,所以最後放整疊物品的最上層。把握這個原則,加上確實執行俄羅斯娃娃收納法,你的收納櫃、抽屜可以收進去的鍋子,絕對超乎你的想像。
還有呀,因為你一定會有「正在使用中」的東西,尤其是很愛隨時維持廚房/家裡有東西可以吃的媽媽,所以別忘了預留一個平台,方便擺放正在使用中/有東西可以吃的鍋子,譬如一鍋紅豆湯。
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
吧台上下都可以收東西,還具有隔間機能。
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
一鍋紅豆湯、可現吃的水果、常用物品的暫放平台也要考慮到~
廚房待收納物品清單
因為廚房必須容納的物件相當繁雜,廚具廠商賣的廚具,其實也是以收納櫥櫃為最大宗。廚具的收納設計基本可以分成以下幾種:上櫃、下櫃、中段壁面、獨立式頂天立地式的高櫃。大一點的廚房兼餐廳的空間,另外還可以有備餐台、中島台等(通常中島台也可當作吧台使用,下方可藏紅酒櫃,上方釘上吊掛架可吊玻璃紅酒杯,營造紅酒吧的fu~),根據適宜的人體工學與物件特色作收納規劃,來提昇使用者的工作效率,讓做菜成為享受,而不是很耗費體力的事情。
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
中島台可以區隔空間下方也可以收納~
廚房待收納物品有:杯盤碗筷、大鍋小鍋、 砧板刀具、調味料、各種電器、食材乾貨、清潔用品。廚房空間可以收納的地方:壁面、樑下(做收納櫃剛好可以遮樑保風水)、畸零空間(也許可以安排極瘦的高櫃放食材或調味料)。收納櫃的形式可以有:門片式收納櫃、抽屜式收納櫃、平台式收納/展示法/常用電器(例如每天早上一定要來上一杯的咖啡機)。
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
分門別類收納,廚房纔會乾淨清爽又漂亮~
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
時常使用的電器,就大方放在廚房的早餐台/吧台上吧~設計得宜也會收的很漂亮~
料理刀與用餐器具要怎麼收
一般常見料理刀收在水槽下方的門板刀架上,但是廚具廠商會建議你在流裡台面安置具展示性的收納刀架(木料或不鏽鋼材質)、流理台的中段壁面掛上吊桿成為刀架,餐具如餐刀、叉、湯匙、筷子等在台面下方的第一層抽屜。高級進口廚具品牌還可以讓你選配高級分類收納盒,有的還設計絲絨的材質,適合放高級銀器,客人來看到也很有面子,貴也是貴的有些功用啦。
其實水槽下方,最適合放的,就是清潔用品、清潔器具與垃圾桶啦!
不是綾瀨瑤,就別當魚乾女~(3)
刀具成為展示物件,連抽油煙機也收納起來~
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