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門開錯了嗎?客廳在哪?(2)

2010-06-07 人氣 3,309
圖_大莓羊
不過,開放式廚房是個趨勢,但它也有缺點,像油煙很易飄放出來、雜亂不容易躲藏,再者,開放式的空間必需與居家設計的裝修風格一致,才不會產生突兀感,要設計一個功能與風格兼具的開放式餐廳及廚房,請你跟我這樣做。
(1)家具櫥櫃風格的一致性
雖然混搭風是很流行的設計風格,但是既然是採取open式的開放式廚房是餐廚設計,最好在視覺上要連成一體,千萬可別mess囉,否則容易擾亂情緒,開放式設計最重要的是讓人看門就笑,可別打開門後讓客人見笑啊。
若要做到客廳、餐廳的家具與廚房家具風格一致且和諧,建議尋找專業的裝修設計師,進行家具及廚具的整體設計,將客廳、餐廳的家具與廚房一併融入思考中,以維持居家風格的協調性及一致性。這樣家具和櫥櫃就可以在風格上盡量和諧,可確保「開放式廚房」能夠完美地與居家設計連成一氣,也才不會有格格不入的尷尬。
門開錯了嗎?客廳在哪?(2)
要擁有完美的開放式餐廳及廚房設計,風格與居家設計要一致才能擁有最佳視覺。
(2)通風除煙的重要性
相信很多人對於開放式餐廳及廚房設計,懷抱著百百種憧憬,甚至想像自己就是豪宅預售屋或廚具廣告中的女主角,可以優雅地在窗明几淨的空間中進行料理,但絕多數人一想到油煙可能會逸散時,立即會乖乖地回到現實的考量。
想要一個沒有門的餐廳及廚房空間真的那麼難嗎??? 如果擔心油煙,請選購吸力夠強的排油煙機來改善吧。將原本封閉式廚房搖身一變為開放式,抽油煙機與瓦斯爐則不單是烹調的器具,亦將成為視覺的焦點,而大功率多功能的抽油煙機則是開放式廚房不可或缺的。
選擇吸力較強的抽油煙機,即使是喜歡熱炒99般的中式快炒的阿娜答,亦可輕易地將油煙吸走,廚房沒油煙,餐廚空間當然乾乾淨淨,不僅下起廚來輕鬆、用餐心情也好。
門開錯了嗎?客廳在哪?(2)
選擇良好的除煙設計,你的廚房也能兼做書房,再也不必擔心刺鼻的油煙味。
現在兼具美觀及實用的抽油煙機可多了,無論是隱藏式或漏斗型抽油煙機、嵌入式與檯面式開關的瓦斯爐,廠商想的總是比你還多,最重要的是你要花多少摳摳來打造你的Open kitchen。
門開錯了嗎?客廳在哪?(2)
中島式料理台是open kitchen的重要配置,讓你的廚房也能成為全家笑顏的聚集地。
另外,開放廚房的窗戶最好大一些,不但通風較好,也可以減少室內的油煙味的累積。
(3)隱藏性屏障的巧妙性:
開放式餐廳及廚房的想法,理所當然是就是要通通開放,不留痕跡,但問題是,我的各式餐盤、小物,甚至是骨瓷咖啡杯盤,究竟要收到那裡去啦?
門開錯了嗎?客廳在哪?(2)
要維持開放式空間的流暢,若隱若現的屏障最好用,有點露又不太露是最高原則。
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