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比不沾鍋還好用的萬用平底燒烤盤!

2011-06-28 人氣 6,147
文╴詹雅婷 圖片提供╴富士亞哲多媒體股份有限公司

比不沾鍋還好用的萬用平底燒烤盤!
這款平底燒烤盤有了ETA老師的親身示範,讓人更信服它的神奇之處!

比不沾鍋還好用的萬用平底燒烤盤!
表面經過特殊凹凸加工,可減少食材與鍋體直接接觸面積,能減低食材燒焦及黏鍋發生,魚類、或烤飯糰或麻糬都可不沾鍋好料理。

比不沾鍋還好用的萬用平底燒烤盤!
2.5公分加深設計用途更廣,湯汁也不易漏出,烤肋排或炒菜都大丈夫!

話說小編上個月參加了4F舉辦的夏日健康料理示範會,為大家洗手作羹湯的是和藹可親的ETA老師!在短短的兩個小時當中,透過各式各樣的鍋子,端出一道又一道驚人的佳餚。小編在試吃的過程中,差點因為菜色太過好吃而暈眩過去,EAT老師說,只要使用「好」的鍋具,不需要什麼特別的廚藝,也能煮出平易近人的美味料理!

其中最令小編及眾人傻眼的,就是一身黑,看似不怎麼起眼的「平底燒烤盤」!在眾目睽睽之下,不需要十分鐘的時間,一隻魚就被烤得金黃,且鮮嫩多汁!ETA老師只簡單灑了鹽巴,塞了點蒜和蔥在魚肚裡,怎知魚肉送進嘴裡的剎那,是那麼地新鮮彈牙!

原來這款平底燒烤盤是有著近千年歷史的「日本及源鑄造」所製造的,鐵鑄的鍋身採用厚實的南部鑄鐵,特色在於將冰冷的食材直接放入鍋中時,鑄鐵能抑制溫度急速下降,以最少的溫度變化,讓食材自然均勻受熱、熟透。

這個燒烤盤特別適合短時間的大火加熱,一口氣將食物烤出美麗焦面,並同時將食物美味封存於內部。想要在家中大顯身手一番,這個完全不沾鍋且快熟的平底燒烤鍋,是最好的得力助手啊!

哪裡買→fujidinos 日本生活購物網/http://www.fujidinos.com/Default.aspx
多少錢→《及源鑄造》鑄鐵平底燒烤盤‧炒菜盤(大型加深),定價2,399元。
打電話→02-2509-0339#212

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