L型廚房家電如何選購配置?

圖片提供_IKEA

 L型
（A）儲藏→洗滌位在同一側，洗滌→烹煮位在轉角兩側；（B）儲藏→洗滌位在轉角兩側，洗滌→烹煮位在同一側

Rule ①注意轉角處的長度距離

（A）型配置：水槽與瓦斯爐之轉角處需要有60～80公分的長度距離，因為L型廚房的設計目的就是希望能提供一個兩人一起分工料理的空間，所以必須能同時容納兩個人使用。
（B）型配置：當水槽與火爐位在同一側時，水槽與冰箱之轉角處需有40～60公分的距離，瓦斯爐與另一邊牆壁則要有40～50公分的距離，水槽與瓦斯爐之間的工作檯面長度則需要60～80公分，有足夠的空間方便進行備料工作。

Rule ②冰箱可選擇雙開門款

冰箱距離水槽至少需要約40公分，最好能到達60公分為佳，同樣也要注意冰箱門的開啟方向，不過由於L型廚房的空間較大，若找不到左開門的冰箱款式時，也可選擇雙開門款，因為門片小了一半，能稍微降低開冰箱時阻擋動線的不順暢。

Rule ③以電器高櫃整合烘烤家電

廚房內可設計一個電器高櫃，作為烘烤區使用，將烤箱、蒸爐、微波爐等以堆疊方式整合於此，而高身櫃旁的檯面距離則需要有40～60公分長，方便擺放烘烤時所需的材料與完成品。

電器高櫃離檯面距離則需要有40～60公分長 圖片提供_IKEA

Rule ④電器堆疊順序規劃需符合使用動線

烘烤區的電器高櫃由下至上擺放的順序可規劃如下：

（A）烤箱↓蒸爐或咖啡機或微波爐：一般烤箱的高度約60公分，如果放在上方，人的使用動線會不順暢，放在下方除了高度適合，前開門的烤箱還可以作為擺放食物的平台；蒸爐則因為烹煮食物時會有湯汁，放在下方要取用並不好拿，所以置於上方較佳。

（B）蒸爐↓咖啡機或微波爐：咖啡機體型較小，放在上方的位置，高度剛好適合操作，微波爐通常會設計上掀門片，加上配合使用動線，置於上方也較為順手。

L型廚房電器堆疊順序規劃示意圖 圖片提供_弘第

Rule ⑤電器堆疊時注意離地高度

置放於電器高櫃中的烤箱、蒸爐、微波爐等設備，擺放的順序高度必須考量使用者的身高，以操作方便、順暢為重點，當採取上下堆疊配置時，請以上方電器高度為基準，再向下順疊，一般來說，使用頻率高、重量又重的烤箱在最下方，上方再放其他爐具。

以165公分的使用者來說，眼睛平視電器顯示面板的高度約為155公分，扣除咖啡機或蒸爐的機身高度（常見尺寸為46公分高），順勢而下設置烤箱，此時烤箱下緣離地約50公分，是較適合的配置方式，若烤箱擺放於底櫃而非高櫃，在人體工學可接受的範圍內，烤箱下緣距離地面最近可到約30公分。

Rule ⑥左右擺放講求對稱美觀

蒸爐或烤箱都需要有獨立的迴路，若空間夠大，建議設計兩個電器櫃，將烤箱和蒸爐左右並排放置，而配置重點則在於必須讓兩邊對稱。

⑥（A）電器左右擺放位置示意圖圖片提供＿弘第

（A）型配置：左邊放烤箱（60公分），右邊可搭配蒸爐或咖啡機（45公分），下方再多加裝一組暖盤機（14公分）。
（B）型配置：左邊放蒸烤箱（45公分），右邊搭配咖啡機（45公分），就不需要再加裝其他設備，看起來平整、美觀。

 ⑥（B）電器左右擺放位置示意圖  圖片提供＿弘第

Tips廚房家電裝設小提醒

烤箱、蒸爐：
注意安裝電壓 烤箱、蒸爐、微波爐等電器，裝設時需注意電器電壓為110V或220V，以及預留電器配備的散熱位置。

Tips你不知道的設計秘技！

烤箱、蒸爐：
櫃體要做散熱設計　嵌入式烤箱的機體本身會有散熱孔，通常位在面板和開關中間，或機體上下方或後方，因此櫃體必須做散熱設計，也就是在背板和牆壁之間預留比平常櫃體多一點的空間，大約十幾公分左右。

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