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【快樂過聖誕】在家焗飯與義大利麵雙拼組合

2012-12-18 人氣 1,462
作者_劉繼珩 攝影_Sam+Yvonne 餐點示範_Camay

聖誕節不要再去「貴桑桑」的餐廳了,在家利用簡單的兩樣主食材,就能變出有前菜、主餐及甜點的 dinner set ,吃一頓豐盛又省錢的聖誕大餐!

 

【快樂過聖誕】在家焗飯與義大利麵雙拼組合

 

蔥滿幸福的乳酪之夜

今年的聖誕大餐來 Mix 一下吧!雜糧麵包上抹上蔥味抹醬,再放上厚薄適中的各式乳酪,就是一道開胃前菜;將西式的義大利麵拌上磨菇蔥醬,再以中式的米飯鋪上 Mozzarella 乳酪絲,中西混搭的焗飯與義大利麵雙拼組合濃郁上桌!最後再來個清新爽口的乳酪豆腐布丁,讓聖誕夜充滿幸福與香濃的味道。
(三星蔥醬 260g  NT.120 元/三星農會網路商城 http://eshop-sunshin.org.tw/、美國乳酪 NT.160~ 300 元/全省家樂福、大潤發、好市多皆有販售)

How to cook?
在料理的步驟程序之外, Camay 提供以下製作小秘訣供大家參考:
1. 前菜的麵包記得選擇口味清淡、爽口的種類,例如雜糧或法國麵包。

2. 若搭配的是原味乳酪,可嘗試在上面加一些微酸的果醬,能增添香氣並降低過膩感。

3. 製作乳酪豆腐布丁時記得要加入太白粉,才會讓甜點凝固成型。

 

資料來源: 106 期漂亮家居
 

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