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【在家煮出好咖啡】新式咖啡機採購 20 款好評推薦(下)

2013-01-21 人氣 14,891
文_謝菀婷 攝影_Amily、Vivian 專業諮詢_台灣雀巢品牌經理許碩芬、新各界企業特販經理曾維怡、碧利咖啡黃緯綸 資料、圖片提供_Nespresso、UCC優仕咖啡、台灣雀巢、兆慧國際、星巴克Starbucks、飛利浦Philips、瑞技企業、新各界企業、伊萊克斯Electrolux、宏得利貿易、尼肯國際

當人們愈來愈強調「自宅」生活,轉向注重家中便捷與品味,過去慣於信手拈來一包包的沖泡式即溶咖啡,在科技家電品的升級下,已漸漸在生活中被淘汰,取而代之的,是結合設計感、個人口味和便利性三效合一的「家用式咖啡機」,用合理的預算,不出門,在家就能煮出一杯好咖啡。這一回 20 款好評推薦給喜歡喝咖啡的你!

美式咖啡機 X 4
17 極簡美式咖啡壺。配有高容量1300 ml,可煮出 10~15 人份的咖啡,自動保溫的模式,將咖啡維持在最香純的溫度;防滴漏裝置,內附永久性濾網,可重複清洗節省耗材開銷。ECM3130咖啡壺,建議售價 NT.1,890 元,by 伊萊克斯 Electrolux。

【在家煮出好咖啡】新式咖啡機採購 20 款好評推薦(下)
圖片提供_伊萊克斯 Electrolux

18 復古時尚品味機。採用 6 人份的咖啡壺,咖啡壺材質為輕巧耐高溫強化玻璃,安全性更佳,防滴漏設計,在取出咖啡壺時,咖啡會立即停止流出避免造成污斑,並有溫杯架設計。kMix CM020,建議售價 NT.5,990 元,by Kenwood。

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圖片提供_新各界企業

19 夢幻粉紅雙人壺。附贈兩個陶瓷咖啡杯,方便移動式的耐久型過濾器,不需要再放濾紙,有巨大注水孔及可移動底座的設計,清潔容易簡便。雙人美式咖啡機,建議售價 NT.1,400 元,by 星巴克 Starbucks。

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圖片提供_星巴克 Starbucks

20 三機一體生豆烘焙咖啡機。5 段式烘焙選擇,臼齒式均勻研磨,濾煮後自動保溫功能,單次 10 杯烘焙量,30 杯量熟豆保存室,濃淡、杯數、刻度、水量輕易拿捏,全機日本組裝進口,中文介面操作方便輕易上手。CAFEPRO MC-520 生豆烘焙咖啡機,建議售價 NT.48,000 元,by DAINICHI。

【在家煮出好咖啡】新式咖啡機採購 20 款好評推薦(下)
圖片提供_宏得利貿易

 

[同場加映]小編香噴噴的試用報告
謝菀婷《漂亮家居》採訪編輯為了要全盤感受各式機器的特色,一共試用了3款機器,包括美式咖啡機、半自動義式咖啡機和膠囊咖啡機,只能說:「有咖啡機實在是太方便了!」

Try 01 復古亮眼的美式咖啡機
第一次看到 Kenwood kMix CM020 美式咖啡機的外型,就深深地被吸引,弧線方正的外型加上飽和亮澤顏色,散發出品味,而實際操作結果,也十分容易上手,從開啟電源到沖煮出 2 杯香醇的黑咖啡,只需 2 分鐘的時間,唯一比較需要考驗的部分,在於控制咖啡粉與水的比例,一 開始就要算好沖煮的份數再加水和倒入咖啡粉,在專家從旁指導下,煮出的美式咖啡喝得到咖啡的香醇,卻不會太淡,保溫效果讓聊了很久天的編輯,也能繼續喝到溫熱咖啡。

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攝影_Amily

 

Try 02  真功夫。就看這杯
這次特別試用了半自動的 Delonghi icona ECO310 濃縮咖啡機來過過癮,立即全神貫注仿效咖啡師填粉、按壓的專業動作,並帥氣地扣上把手,沒想到意外地好栓緊,要靠「感覺」自行控制出水量的部分,聰明的小編立刻找來了 30c.c.的 Espresso 杯,如此咖啡流入八分滿的時後按停就可以減低失敗率了。
接下來的重頭戲,就是挑戰打奶泡,使用方式很簡單,新手只要將加熱鈕轉到正中間,鋼杯保持有點傾斜的角度,開始燙手就算差不多完成。這台機器真的令人有很專業的感覺,但隨著咖啡豆、咖啡粉量、水量多寡和奶泡細緻度,每個細節都會影響一杯咖啡的口感,煮出來的作品愈覺得差強人意,就會愈想挑戰到成功為止,真的是一台讓人又愛又恨的機器啊!

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攝影_Amily

 

Try 03  1 分鐘搞定一切的神奇機器
這幾年膠囊機迅速竄紅,但坦白說,試用之前心裡並沒有抱持著太大期待,總覺得不像一台真正專業級的咖啡機,在好奇心作祟下試用了 NESCAFÉ Dolce Gusto 膠囊咖啡機,天啊!這一切都是太神奇、方便了!這台跟其他膠囊機最大不同,在於連奶泡的部分都是透過膠囊產生,以一杯拿鐵來說,只要先丟一顆牛奶膠囊再丟一顆咖啡膠囊即可,整杯拿鐵咖啡包含奶泡只要1分鐘就完成,重點是「清潔溜溜」,實在是懶骨頭們和遲到者最棒的福利品。
因為 Dolce Gusto 的牛奶膠囊是奶粉成分,這點讓小編有點擔心,沒想到試喝時發現意外地好喝,牛奶因為融和了咖啡的濃郁,奶粉味道不算太重,是可以接受並且感到十分美味的程度,而且還能做冰飲和巧克力牛奶等飲品,算一機造福全家人的無私選擇。

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攝影_Amily

 

資料來源: 142 期漂亮家居

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