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廚房小家電新潮流:快速、減油、料理白癡都會用!

2013-02-21 人氣 2,098
文_謝菀婷 資料、圖片提供__飛利浦Philips、新各界企業、伊萊克斯Electrolux、丞洋企業、Hitachi家電、佳敏企業、SHARP夏普、恆隆行、Panasonic、慎康企業、大侑貿易

 

健康意識抬頭,再忙也要在家吃飯的現象,也反應在廚房小家電上,商品趨向於多功能的智慧化,以「省時」、「簡單」、「智慧」、「健康」4 大特性攻佔消費者的廚房。

廚房小家電新潮流:快速、減油、料理白癡都會用!
圖片提供_佳敏企業

 

日前的德國柏林消費性電子展(IFA)上,即推出了「懶人趨勢」的烹調家電,從食材處理到烹飪料理,都可以透過電器一手包辦,讓忙碌的現代人能夠更省事和輕鬆。最新推出的廚房小家電多半朝向 Smart 科技發展,功能無不包含「快速的省時特性」、「簡單好操作的易上手性」、「智慧超值的多功能性」,以及「健康養身的調理機能性」,即使是不擅長料理的一般人,也能輕鬆享受烹調宴客的樂趣。

 

潮流 keys × 3

 key 01  縮短料理時間,輕鬆優雅掌廚
「省時」要素結合在廚房小家電,提供迅速備材、迅速烹調或是 24 小時預約料理等功能,能為料理者節省的不只有準備食材的功夫,還能節省廚房空間免於杯盤狼藉的混亂現象,新式家電能替代傳統鍋具料理或烤箱烹調,省去大半烹飪時間,甚至透過自動微波控制技術,可一次進行冷凍與冷藏菜色的同時加熱,且外型趨於時尚優雅,無須擁有專業級手藝,也能輕鬆自在烹調美味。

廚房小家電新潮流:快速、減油、料理白癡都會用!
圖片提供_丞洋企業

廚房小家電新潮流:快速、減油、料理白癡都會用!
24 小時預約功能省下守候及等待的時間,輕鬆享受美味。
圖片提供_飛利浦Philips

 

 key 02  無油煙無輻射,健康調理與飲食並重
氣炸鍋、水波爐的問世,除了以有別於傳統的神奇新技術吸引大眾目光,也看出消費者重視健康的現象,各大新式廚房小家電朝向健康化發展,技術層面以推廣水蒸氣循環方式,免除大量油量並將油脂、鹽分去除,達到健康和省能源的雙重效果,甚至以無水烹調技術,只要放入生食食材即可連蒸帶烤,快速將食物料理完成,無油的聰明烘烤方式,讓食物不糊不焦,訴求健康飲食與健康調理並重。

廚房小家電新潮流:快速、減油、料理白癡都會用!
以大量熱能烹調,不斷加熱食物內部,減少脂肪和鹽分。
圖片提供_SHARP 夏普

 

 key 03  多種料理功能,一機智慧掌握
過去一機一用的專一功能已無法滿足現代消費者,各大廠牌的聰明智慧型商品,多以強大的智慧化自動烹調為主打,內建多種烹調性能,消費者能夠更快速、省事和輕鬆地享受到自宅料理。飛利浦最新的智慧萬用鍋,以匯集快鍋、悶煮鍋和電子鍋特點於一鍋的概念,在技術上到達無水烹調、蒸、煮、燉、滷的萬用功能;Hitachi 以全能料理的概念推出烘烤微波爐,幾近傻瓜功能的操作模式,簡單一鍵即能享受 302 項自動調理功能;而 SHARP 的水波爐也提供 145 種自動選單,不管是正餐、點心到麵包都可以簡單上菜,無論是日常下廚還是宴客,都替現代人省去很大的麻煩。

廚房小家電新潮流:快速、減油、料理白癡都會用!
好方便!手指按一按,快速變好菜!
圖片提供_飛利浦Philips

資料來源 : 143 期漂亮家居

 

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