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廚房裡的隱藏設計學

2013-05-10 人氣 23,984
文、圖資料提供_櫻花整體廚房

 

設計師是最會變空間戲法的人,但是想要變出好戲法當然需要好道具來輔助。就像是時尚廚房強調簡約、優雅的淨化美學,但是許多功能性的設計卻又是不能省略,因此,便發展出廚房的隱藏設計學,現在,我們就一起來看看有什麼戲法躲在廚房內。 

廚房裡的隱藏設計學

 

PART一、大櫃門趨勢簡化線條、不減收納功能:
以往廚房內櫥櫃多,但切割線條卻使廚房畫面跟著變凌亂,因此,現代櫥櫃設計運用以大門藏小櫃的設計概念,仍保留櫥櫃內的功能,但櫃門卻只以單一門板做簡化設計,實現了廚房的簡約、無壓力的美感。

 

Case 1.大門板收服格子櫃的凌亂感
廚房一個櫃一扇門的觀念逐漸被顛覆了,利用上掀式的大面櫃門或者抽屜外覆門片的設計,成功地隱藏內部格子櫃的凌亂,只需將櫃門關上則不再有複雜的櫃門線條,而能見到舒服而寬心的整體感。

廚房裡的隱藏設計學 廚房裡的隱藏設計學
(圖左)表面俐落的一大片門板打開後,仍可分配出不同格子櫃。
(圖右)打開外抽屜門,內部則採分別開啟的小抽屜,可擺放餐具盤或調味罐籃等。

 

Case 2.捲門櫃關上造型各異的小物
小家電常常是造型難以整合的廚房個體戶,對此可利用捲門櫃來作收納,這是最傳統卻也最有彈性的隱形術。可捲收的門片不僅讓不整齊的畫面消失,因具有二種深度尺寸,無論是上櫃或地櫃均可配合,而且不用考慮開門角度問題,可規劃於雙一字廚房或 L 型廚房的轉角位置。

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捲門櫃不需開門角度,最適合運用在轉角位置。

 

Case 3.擺門收納高櫃內藏大收納量
現代廚房重視收納,傳統上下櫥櫃已不敷使用,如衣櫃般的高櫃搭配大門板設計,可滿足功能備增卻仍然簡潔的廚房。由於擺門櫃需要較大空間(寬度約 120 CM),因此較適用於大廚房,或是將部分廚房功能移至客餐廳的設計思考,其內部除了可收納乾貨、零食外,也可配合將電器(如烤箱、咖啡機等)作隱藏設計。


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外觀極簡優雅的擺門櫃不僅收納量大,也可內藏電器設備。

 

Case 4.調味罐櫃隱藏化的設計巧思
一般廚房黃金地帶總要擺放瓶瓶罐罐的調味料,常見吊櫃上設計小層板來擺放,但視覺上容易顯亂,也易沾染油污,其實只要利用櫃中櫃設計,再加上下拉式櫃門設計即可將隱藏瓶罐身影,不用時關上門既美觀又有設計感。

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黃金地帶的調味罐簡單地加上門片就可收納,也會增加櫥櫃的設計感。

 

Case 5.隱藏設計終極提案:廚房完全隱形了!
針對小坪數的一字型廚房,甚至可以利用大面門片來將整個廚房關閉,在畫面上就如同牆面般簡潔,可避免廚房的機能感破壞起居空間的氣氛,這也是廚房隱藏化趨勢的最高境界了。

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整個廚房可利用外部的大門版完全關起隱藏!

 

PART二.工作檯面區平坦化:
早期廚房採形隨機能而生的設計,於是,水槽、爐台、除油煙機等重機能設備使得工作檯面形成高低起伏的風景,不過隱藏設計概念將重機能設備一一熨平,只見工作檯上下一路平坦,當然,烹調或享用廚房時心情就更優雅了。

 

Case1.除油煙機隱形了
除油煙機以往常被指為破壞廚房美感的元兇之一,現在新式隱藏除油煙機可上嵌入吊櫃內,從平面視覺上根本完全看不出來(如下圖左)。另外若中島有需要搭配除油煙機,也可採用 falmec 升降除油煙機,平時可收納隱藏,兼顧了廚房機能與優雅氛圍(如下圖右)。

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(圖左)隱藏式除油煙機從一般正面的視線來看幾乎不露痕跡。
(圖右)升降式除油煙機不用時可保持檯面的平坦。

 

Case 2.嵌入式爐台美貌與機能兼備
與檯面可精準貼合的電陶爐、感應爐,其實早已是許多家庭在吧檯上必備的火源設備。電陶爐與感應爐不僅造型較瓦斯爐美觀,而且陶瓷玻璃可耐高溫 500℃,加上精準的控溫技術,無論是小火慢燉或高溫快煮均可滿足,也可取代工作檯面上的主要爐火設備。

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榮獲 2013 RedDot 紅點設計獎的伊萊克斯 Inspiration 嵌入式爐台,
使吧檯保持全平面設計,不僅可自由擺放 Infinite 鍋具,還配有相容鐵板烤架配件、
及 14 段火力設定等創新特色,讓居家烹調展現更完美專業的表現。

 

Case 3.水槽蓋板與升縮式龍頭
小廚房常煩惱工作檯面不夠用嗎?廚房開發業者也聽到大家的心聲了,水源是廚房不可捨棄的元素,但不用時閒置一旁也挺浪費空間,其實只要加個專用的蓋板就可以讓水槽變檯面。另外,檯面上的龍頭也推出升縮式設計,讓吧檯變身為更好用的桌面,是小廚房或者全開放廚房的福音。


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水龍頭可伸縮,水槽可加蓋成平面;水槽面板可增加小廚房的工作檯面。

 

PART三.電器設備嵌入設計及櫃體化:
廚房電器化已是必然趨勢,但眾多電器用品帶來便利,也帶來空間設計的問題。所幸越來越多的嵌入式烹調設備解決了此一難題。無論是大器又豪華的電器牆櫃,或者是單一電器的嵌入設計在設計上均更臻完美,讓電器不僅隱形化,甚至美化了廚房空間。

 

Case 1.全嵌式門板讓電器變美了
電器除了可採半嵌設計融入櫃體中,若對廚房整體美感要求更高的消費者可選擇全嵌式款,將電器門板換上自家廚房的同款板材,以降低廚房的機器感,以打造出更有風格的廚房。

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全嵌式烘碗機可換門板來展現出廚房風格。

 

Case2.電器牆設計重視對稱、等高設計
為提升廚房的簡約設計感,將各式烹調電器整合入牆面已成為流行趨勢,以來自北歐瑞典的伊萊克斯品牌為例,不僅產品線多元且相當實用化,如烤爐、蒸烤箱、咖啡機、洗碗機、保溫抽屜…等,均可視需要來搭配。為了達到俐落簡約的美感要求,因此,規劃上須掌握電器櫃的等高與對稱設計原則,如遇到選配的機器高度有差異也可以利用保溫抽屜或上掀門等配件,讓櫥櫃在立面視覺上可以展現等高而對稱的平衡美感,提升廚房的整體感。

 

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想打造實用又美觀的電器牆必須掌握等高與對稱原則,
為使畫面更完美,伊萊克斯推出保溫抽屜來整合不等高的各式機器。

 

廚房裡的隱藏設計學
電器牆熱門設備常見有:烤箱、蒸爐、電鍋櫃、咖啡機…等,設計上則重視對稱與等高。

 

DATA--櫻花整體廚房
了解細節設計與創意規劃是現代時尚廚房的決勝關鍵,因此,櫻花廚藝生活館將 35 年的專業的知識與龐大的廚具設備、物料等資源重新整合,化零為整地轉化為櫻花整體廚房的強大後援系統,小至零件配備,大至整體規劃及日後售後服務,完全滿足您對廚房的所有想望與需求。www.sakura.com.tw 服務專線:0800-021-818

 

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