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設計師的廚房收納秘技

2013-05-28 人氣 51,412
作者_劉芳婷 圖片及資料提供_櫻花廚藝生活館

  在室內設計領域中,廚房的規劃,必須在美感要求外,還能符合使用者需求,甚至創造出井然有序、動線流暢,進而提升生活品質的優質空間。其中,如何讓廚房中總是處於雜亂無章狀態的鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐,及電器配備都能妥善收納,則是讓空間變優雅的關鍵因素。


  櫻花廚藝生活館的專業設計師陳美華,以其多年設計經驗,針對廚房收納常見問題,提出解決之道。

設計師的廚房收納秘技
廚房的收納規畫,需考慮整體空間配置與美感,同時兼顧實用機能。

 

問題 1.收納到底要用隔板、拉籃還是抽屜?
Solution1:設計師們最常碰到的問題,是屋主不知該選隔板,還是用拉籃、抽屜?陳美華設計師認為,若以預算考量,隔板是最經濟實惠的基礎收納,它的容量比拉籃或抽屜大,但缺點是櫃體後方物件不易拿取。通常設計師會依使用者習慣和預算彈性搭配。抽屜式收納平穩度比拉籃好,使用時噪音也較小,部分價位較高的抽屜式收納,其五金設計有緩衝效果,開關時較不會發出噪音。

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依預算及屋主使用頻率,彈性搭配拉籃、抽屜、隔板式收納。

 

問題 2.廚房電器一定要有專屬電器櫃?
Solution 2:現代廚房使用的電器愈來愈多元,嵌入式電器也成為廚具設計趨勢。但依目前國人使用習慣,廚房中仍有許多常見的小型電器,例如電鍋、咖啡機、小烤箱、熱水瓶、食物處理機、麵包機等。為讓廚房更有整體感,電器櫃成為許多設計師規劃廚房空間時的重要課題。陳美華設計師表示,電器櫃收納設計,須符合人體工學,例如烤箱、電鍋等須放在方便操作的高度。電源插座配置也須仔細規劃,部分電器須使用獨立插座,才能確保用電安全。大型家電在規劃時需兼顧美感與收納,可運用水平、方塊狀造型,整合整體線條,將嵌入式烤箱、蒸爐、咖啡機納入。獨立使用的小家電如小烤箱、電鍋、熱水瓶,可用捲門櫃隱藏起來,不用時將捲門拉起,可兼顧美觀與實用;易產生水蒸氣的電鍋,可用專屬的電鍋櫃收納;至於微波爐、小烤箱等電器收納,除了捲門櫃之外,也可選擇上升式門片收納。

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用捲門作為電器櫃門,使用電器時就不需要頻繁地開關櫃門。

 

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容易產生蒸氣的電鍋,也有專屬電鍋櫃可選配。


 
設計師的廚房收納秘技
廚房電器可選擇嵌入式款式,並且在設計時採塊狀線條整合,增添空間美感。

 

問題 3.吊櫃容量充足,但屋主身高不足?
Solution 3:廚房收納,地櫃是最常用的配置,但當收納空間不足時,設計師往往會將收納設計向上發展,規劃出容量充足的吊櫃。陳美華設計師表示,一般吊櫃通常採隔板式設計。但很多設計師會碰到的問題是,「吊櫃容量充足,屋主身高不足」!解決之道,就是選用下拉式五金,但陳美華設計師也建議,使用下拉式五金收納,盡量不要放杯、盤等易碎品,可存放使用頻率較低的乾糧、罐頭等。預算不夠充裕的客戶,可用手動式下拉五金,預算充足者,可規劃電動升降的櫃體。

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吊櫃安裝下拉式五金,可解決屋主身高不足的問題。

 

問題 4.空間不夠大,還要有大容量食物儲藏櫃?
Solution 4:即使空間坪數不大的廚房,也需要大容量的收納,儲存家中必須的米、油、鹽甚至罐頭、零食等乾糧。食物儲藏櫃的型式多種,有最簡單的隔板櫃,還有多功能五金儲藏櫃、大怪獸五金櫃等,可依實際空間格局、需收納的物品多少以及預算做選擇。常見的食物櫃設計是整組並列,即使只要拿其中一層的物品,也得將整組櫃子拉出,若想更輕鬆地拿取物品,還可選擇分層拉出的櫃體組合,以及俗稱「大怪獸」的五金功能櫃來解決收納容量問題,透過五金可以將物品分門別類,立體、分層式的收納,可收納的物品非常多;透明可清楚找到需求的物品,不會浪費很多時間在找東西,很受到消費者喜愛。

 

另外,可善用吊櫃上方空間,設計多用途疊櫃,不僅可增加空間層次感,更可將平常較少用到的物品放在上層收納,即使小廚房也能創造容量充足的大空間。

 

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利用疊櫃設計,不僅讓空間有層次,也讓小廚房擁有容量充足的收納。

 

設計師的廚房收納秘技
俗稱大怪獸的食物儲藏櫃,是解決乾糧儲存問題常用的設計。

 

設計師的廚房收納秘技
可分層拉出的食物儲藏櫃,用起來更得心應手。

 

問題 5.如何讓鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐分門別類?
Solution 5:廚房收納,除了將東西藏起來之外,還有一個重要觀念,是讓所有物品可就近取用,以便節省料理時間。為了在短時間內取得需要的物品,如何分門別類,是設計關鍵。陳美華設計師認為,調理過程中須用到的瓶瓶罐罐,可在靠近爐台地方設計側拉籃來收納,讓使用者順手拿取。較重的烹調器具,例如鍋子、碗盤等,則可收納在爐具或流理台下方規劃拉籃或抽屜來收納。若空間足夠,可選用讓盤子豎起的盤架式收納。空間不足者,可利用各式分隔零件,將碗盤依大小尺寸歸類;其他刀叉、筷子、湯匙等器具,則可用有分格的刀叉盤抽屜收納,讓所有物品一目了然。

 

設計師的廚房收納秘技
就近拿取調理用品的儲物設計,可縮短料理時間。

 

設計師的廚房收納秘技
較重的鍋具等烹調用具,可放置於流理台下方。

 

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善用分隔零件,讓抽屜式收納一目了然,輕鬆分門別類。

 

問題 6.如何解決空間死角的收納?
Solution 6:廚房中的收納規畫,經常會出現難以利用的空間死角,設計師們通常會利用轉角五金來解決這個問題。陳美華設計師表示,使用轉角五金的目的,是讓使用者可以方便拿取深處物品,目前除傳統金屬網架式設計之外,還可選擇具獨立單層收納,有靜音緩衝設計的蝴蝶轉盤,充分提升生活品質。

 

設計師的廚房收納秘技
轉角五金的設計,讓櫃體深處物品可輕鬆拿取。

 

設計師的廚房收納秘技
選擇分層拿取,具止滑、靜音緩衝效果的轉角五金,
可充分提升生活品質。

 

DATA--櫻花整體廚房
了解細節設計與創意規劃是現代時尚廚房的決勝關鍵,因此,櫻花廚藝生活館將 35 年的專業的知識與龐大的廚具設備、物料等資源重新整合,化零為整地轉化為櫻花整體廚房的強大後援系統,小至零件配備,大至整體規劃及日後售後服務,完全滿足您對廚房的所有想望與需求。www.sakura.com.tw 服務專線:0800-021-818

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