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健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8

2013-08-28 人氣 2,584
撰文_陳佳歆 網路整理_吳念軒 圖片提供_SOFR3SH太平洋鮮活、天和生物、板橋農會、HOLA特力和樂、柑仔店、特力樂活 攝影_Doreen


健康的生活就應該從挑選安心的食材開始,台灣已經悄悄地誕生了許多值得推薦為都市、為土地、為健康安全盡一份力的優質商店,以實際的行動關懷農友,讓全民都能吃到無毒的優良食材。


01 SOFR3SH太平洋鮮活潮店
為都市播下一畝有機田
地址/台北市忠孝東路四段 216 巷 27 弄 16 號 B1
電話/02 - 8772 - 2901
營業時間/週一 ~ 週日9:30~21:30

一直以來,我們都知道全台灣各地有許多勤奮的小農,以農務珍惜著我們的土地,循著節氣孕育鮮美蔬果,如果小農的努力有大企業支持,將會有更多人受惠於大地的回饋,「太平洋建設」促成這樁好事,誕生了「 SOFR3SH 太平洋鮮活」。
「太平洋建設」早在多年前主動伸出援手,將台北市忠孝東路 24 巷內的空地租借給楊儒門所創的農學市集,為綠色事業埋下了種子,而於 2012 年開幕的「 SOFR3SH 太平洋鮮活」,除了持續與248小農市集合作,販售全台小農栽種的安心蔬果及安心產品,也同時結合了植物工廠,在室內以科學培植有機蔬菜,實現在地鮮採、零運送污染的環保概念。
在「 SOFR3SH 太平洋鮮活」也能從城市小農栽種、鮮食料理及甜點等各種活動課程,體驗生態奧秘及料理樂趣,不僅牽起產品與人之間的關係,也縮短產地與餐桌的距離。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_ SOFR3SH太平洋鮮活

1 珍惜果物的甜蜜。「在欉紅」果醬以疼惜果農們的心意,利用熟成果物,以獨創技術將天然風味完全保留,讓品嚐時能感受在地果實的自然滋味。
 
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圖片提供_ SOFR3SH太平洋鮮活
 
2 第一朵香菇的美味。南投山上栽種,採生態防製法種植香菇與木耳,採收下的第一朵香菇及木耳,稱之為無二菇,用數倍的時間與精力乾燥製成,雖然沒有絕佳的賣相,但吃過的人都讚不絕口。
 
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圖片提供_ SOFR3SH太平洋鮮活
 
3 日月老茶廠。臨近的魚池鄉一個製茶老廠房,是國內少數紅茶栽培的產區,延續老祖先的智慧,採用自然農法栽種來疼惜大地,深信孕育一口好茶是來自對地球、自然愛的付出。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_ SOFR3SH太平洋鮮活

02 天母農學園
以實際行動關懷在地農友
地址/台北市士林區士東路 286 巷 31 號
電話/02 - 2834 - 6279
營業時間/週一~週日 9:00 ~ 21:00

為了讓生產者和消費者可以透過台灣在地農作物產生連結,從台北市忠孝東路一塊小空地開始,固定舉辦一個農夫市集,提供符合無毒生產、安全食用、友善環境理念的農產品,進而逐漸發展出多個市集地點。 2010 年,團隊希望讓消費者對農業生產和環境永續有更深入了解,在台北天母成立農學市集農產直販所,同時固定舉辦農友(生產者)的經驗分享,讓農業發揮教育功用。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖說: 攝影_Doreen
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
攝影_Doreen
 
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攝影_Doreen

 
1 當季鮮筍。和作農社由台南藝術大學畢業後返鄉務農的邱榮漢成立,開始從事竹筍自然農法的有機栽培,和作農社成員貢獻自已的力量與知識,使得環境恢復自然純淨,栽種自然健康的鮮筍。
 
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攝影_Doreen
 
2 唐婆醋。唐婆以其微生物遺傳工程學碩士的專業知識背景,以山中活氧及山泉水來培養醋酸菌,並運用「二次發酵」技術釀醋,歷經長時間熟成;抱持著做給家人的心態,均採用天然食材、無任何添加物。
 
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攝影_Doreen

03 天和鮮物 • 海島食堂
全民都能吃到無毒食材的實踐
地址/台北市北平東路 30 號 1 樓 B1
電話/02 - 2351 - 6268
營業時間/週一 ~ 週日10:00 ~ 21:00

因為多年前的大腸癌,天和生物創辦人劉天和,發現當時台灣想要吃到無毒海鮮就像奢侈品一般,於是發願讓大家都能吃到安心無毒魚,在重拾健康後的 2003 年,成立了以養殖健康魚為概念的「天和生物」,進而發展成為全方位的健康食材供應者。「天和鮮物.海島食堂」旗艦店,販售天和自產的水產、畜牧肉品、有機無毒蔬果及健康環保商品,同時設有天和烘焙、有氧蔬果吧、原湯涮涮鍋與海島食堂餐廳,曾獲選 2009 年度最佳有機旗艦店,產地到餐桌一條龍經營品牌,這裡找的不只食材,更是健康生活。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_天和生物

1 便當也能健康美味。為上班族推出的限量天和便當,即使簡單吃也能很健康。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8z
圖片提供_天和生物
 
2 出處有源頭的安心飲食。原湯涮涮鍋及海島食堂鍋物,都是採用天和自產的水產、畜牧肉品、有機無毒蔬果,吃的到好食材的美味。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_天和生物

04 板農活力超市
投入樂活概念農會嶄新轉型
地址/新北市板橋區府中路 29 - 1 號 B1
電話/02 - 8965 - 6868分機 267
營業時間/週一 ~ 週日9:00 ~ 21:00

農會在台灣各地區鄉鎮一直扮演著輔導農民與農業的重要角色,其中位於新北市板橋區的「板農活力超市」是全台農會第一家導入樂活概念的超市,以「天然、有機、優質、健康」的訴求,提供五大主題產品特色,包括生產履歷農產品、有機無毒產品、台灣好米旗艦店、綠色環保商品、台灣優質農產品,超市也嚴選全台優良農產品,讓消費者能體驗各地風土產物。「板農活力超市」的成立可說是農會轉型經營的新典範。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_板橋農會
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_板橋農會
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_板橋農會

紅仁雞蛋。來自桃園龍潭紅仁雞蛋,是由雞隻經過 140 天的足齡成長所產下,雞隻飼料中無使用抗生素,並添加 β 胡蘿蔔素,蛋黃鮮紅新鮮、有彈性。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_板橋農會


05 鮮綠市集
從器皿到食材為健康層層把關
地址/台北市內湖區新湖三路 23 號(特力廣場 1 F)
電話/0800 - 003 - 888
營業時間/週日 ~ 週四 10:30~21:00,
週五 ~ 週六及假日前一天 10:30 ~ 22:00(含連續假期)
 
HOLA 特力和樂從生活細節出發,提供全方位的生活提案,現在更深入飲食領域,讓大家能輕鬆為自己和家人挑選安全且健康的食材。鮮綠市集裡除了有健康、美味的鮮食及可以帶回家輕鬆料理的食材之外,連盛裝的器皿也一併考慮到安全性,不採用美耐皿材質餐具,而改採可以重複清洗的環保食容器,食品外帶容器更通過第三公證單位的檢驗,符合國家安全標準,不讓過量的重金屬造成對人體的危害,盡可能達到「食材食器雙安全」的高標準。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_HOLA特力和樂

1 嚐日本水產的飲食文化。突破文化和語言,「築地魚金」以「魚的專業」提供季節性水產,同時推廣傳統日本水產的飲食文化,讓人彷彿置身日本漁港的氛圍。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_HOLA特力和樂
 
2 兼具健康及美味鮮牛肉料理。「御牛殿」從經營牧場到產銷一條龍的做法,以最天然的方式飼養牛隻,料理以麵食類與火鍋類為主,牛大骨熬煮獨門湯頭,讓人大口安心食用。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_HOLA 特力和樂


06 特力樂活
全方位照顧無毒居家生活
門市/內湖店、新店店、南嵌店、新竹店、竹北店、左營店
電話/0800 - 003 - 888
營業時間/週一 ~ 週日10:00 ~ 22:30

從特力樂活的標誌中不難發現它的態度,具大自然生命力的綠色、藍色、黃色和大地色,象徵森林的生機盎然、海洋的純淨遼闊、陽光的活力蓬勃,與大地的溫柔孕育。特力樂活盡可能為生活帶來天然安心的產品,包含無人工添加物的各式食品、有機棉織品、居家清潔、個人保養用品等,讓生活的每一個環節,都能安心無虞,創造出無毒居家。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_特力樂活
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_特力樂活
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_特力樂活

1 健康有機豆類。採用自然農法栽培,不採用農藥與化肥,產製過程符合有機認證標準,健康提供每日飲食中該攝取的植物蛋白。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_特力樂活
 
2 調味也安心。已經營70年的「高慶泉古早味醬油公司」所創辦的喜樂之泉,專業製造純釀造有機醬油提升醬油領域,製程不添加任何非有機的原料及調味料,回歸醬油本身的自然風味。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_特力樂活

07 柑仔店
以健康食材喚回早期店舖的情感
門市/天母店、民生店、板新店、台茂店、竹北店、竹北成功店、科園店、帝國店、經國店
電話/0800 - 668 - 556

在台灣對有機市場認知仍缺乏的 15 年前,柑仔店就已在無意中,從田野間深受小農實地耕耘的感動,立下推廣有機好產品的心願,在 1996 年創立全新型態的有機超市「柑仔店」。因懷念過去柑仔店中那份人與人之間親切的互動關係,因此取名「柑仔店」,期盼如同過往以單純的食物,串起人與自然間的情感,分享與自然共存的有機生活態度。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_柑仔店
 
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圖片提供_柑仔店
 
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圖片提供_柑仔店

1 有機麵條。選用美國 100 % 有機小麥粉,運用8道式揉麵工法,再搭配純淨自然、無雜質的澳洲天然湖鹽製成,堅持不使用人工香料、色素及防腐,將原麥的香濃氣味徹底釋放。
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_柑仔店
 
2 花蓮有機米。花蓮純淨無污染的土壤環境,是生產有機米的絕佳條件,種植出粒粒飽滿的台灣在地好米。
 
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圖片提供_柑仔店

08 伊聖詩私房書櫃
從身心靈到環境的真切關懷
地址/台北市新生南路三段 22 巷 7 - 1 號
電話/02 - 2362 - 1134
營業時間/週一 ~ 週日10:00 ~ 21:30
 
伊聖詩對於身心靈的關懷比大家想像多更多,除了我們熟知的芳療之外,伊聖詩私房書櫃更是一個以環境議題為主的獨立書店,特別透過挑選的環保、文學、藝文與生活美學的書籍,分享品牌的精神文化。裡頭同時販售日光大道健康廚坊無添加麵包與有機飲品,更尋遍台北天母北投一帶的蔬果菜園,提供無除草劑、化學肥料與農藥的無毒蔬果,讓五感身心都能健康、環保。
 
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_伊聖詩
 
健康生活從挑選安心食材開始 支持農民的有機食材販售店舖x8
圖片提供_伊聖詩

退火山苦瓜。無毒山苦瓜具有相當好抗癌、減肥、降火效果,是最適合炎炎夏日的清爽食材。鮮採萵苣。生機萵苣維持血液正常流動,可促進新陳代謝,亦可防止掉髮。
 
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圖片提供_伊聖詩

資料來源:150期漂亮家居
 

 

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