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打造台灣風餐桌!台灣手感食器餐桌佈置要點

2014-08-27 人氣 10,825
文__覃彥瑄 攝影__Amily 產品提供__陶作坊 專業諮詢__博客來創意生活TEAM產品經理 陳莉芳、陶作坊空間設計師 潘紹正、中華民國陶藝協會常務理事 王秀琴 圖片提供__博客來、陶作坊、中華民國陶藝協會常務理事王秀琴 版型_nina


台灣手作食器有著溫潤、質樸的性質,多以陶製食器為主,輔以木作、竹製、鐵件等食器,要如何運用手作食器,將家裡的餐桌打造成充滿台灣味的「台式餐桌」呢?從 Accessories 擺飾、 Fabric 織品、 Color 顏色、 Display 陳列四處著手,一起打造專屬於你的台灣風格餐桌!

Deco 1  Accessories

Idea 01:餐桌擺飾,也可以很台灣風
除了食器可以很有台灣味,其實擺飾也可以走台灣風格,如荔枝、豆腐形狀的器皿,擺在桌上就很有台灣風味。
博客來創意生活 TEAM 產品經理 陳莉芳

Idea 02:特色花器,點綴餐桌風格
使用花、竹等花藝,不僅可以營造餐桌氛圍,鮮豔的色彩也讓餐桌更繽紛,若餐桌擺設偏淺、少有顯眼擺飾,也可選擇插一束稻穗,不僅色調相近,也能呈現清爽的餐桌風格。
陶作坊空間設計師 潘紹正

Deco 2 Fabric

Idea 03:客家花布,增添在地味
客家花布可以用在傳統工藝上,也能成為餐桌上的亮眼配角,運用客家花布不僅能提升桌面的鮮豔度,也能與傳統節慶搭配,讓餐桌擺設更活潑。
陶作坊空間設計師 潘紹正

Idea 04:創意布料,呈現不同風情
布料與木頭搭配性高,如果想營造台灣味道的餐桌,可以使用印花樂的特色桌墊,讓餐桌更顯台灣味,或是使用印製木頭紋路的桌巾,也能營造出不同的效果。
博客來創意生活TEAM產品經理 陳莉芳

Deco 3 Color

Idea 05:同色系搭配,提高協調性
台灣家庭餐桌通常以木頭或是淺色系為主,可以搭配同色系的食器,如橘色茶杯、橘色筷架等,成為餐桌的亮點。
博客來創意生活 TEAM 產品經理 陳莉芳

Idea 06:自然色系,呈現質樸台灣風格
自然色系包含棕色、綠色、橘色與紅色,善用色系搭配不僅可以呈現溫潤純樸的台灣風格,也符合手作食器的「自然」意象。
陶作坊空間設計師 潘紹正

Deco 4 Display

Idea 07:依主題呈現餐桌搭配
現代家庭與傳統的大家庭不同,通常都以小家庭為主,此時餐桌擺設就可以溫馨、實用的食器,如陶鍋,若要宴請外國朋友,餐桌的擺設便可多點台灣味或是中西合併,依使用的主題妝點餐桌,會更契合使用者的情感。
博客來創意生活 TEAM 產品經理 陳莉芳

Idea 08:一個餐桌,一個亮點
台灣早期食器多以襯托菜色為主,顏色與外型通常比較樸實,菜色變成餐桌上的亮點,現代進行餐桌搭配時,其實可參考「一個餐桌,一個亮點」的方式進行擺設,不僅能搭出層次感,也不會有過於混亂的問題。
陶作坊空間設計師 潘紹正

增添餐桌的繽紛色彩
生活陶瓷變革-與花藝結合

在花器擺放與餐桌的比例拿捏上,王秀琴建議,花器不要超過餐桌的一半,高度以不超過用餐者的視線為主。
在花器擺放與餐桌的比例拿捏上,王秀琴建議,花器不要超過餐桌的一半,高度以不超過用餐者的視線為主。

陶瓷器擁有防水、堅硬,且不易變形的優點,加上發展技術純熟,早已不限於飲食器的使用,有不少人將陶器與花藝結合,除了將陶瓷溫潤、質樸的一面,透過花藝的擺設呈現出來,讓餐桌環境變得更為精緻,中華民國陶藝協會常務理事王秀琴便嘗試結合陶藝與花器,將植栽與綠化延伸到陶藝創作,並結合實用性與藝術性,提升陶器的價值。

柴燒陶器搭配野花朵,營造鄉村自然風

王秀琴指出,現代人的生活忙碌,會使用陶瓷器與軟性的花材放鬆身心。她表示,一般人若想營造鄉村自然風,可以選擇柴燒陶器搭配花色單純的野趣花朵;若空間較現代,可選擇具現代感的陶瓷器,花色則可選擇對比或是協調色調。但她也認為,每種花朵各有其氣質,還是要由使用者的設計概念和空間風格決定。

在花器擺放與餐桌的比例拿捏上,王秀琴認為,大原則是花器不要超過餐桌的一半,必須留空間擺放食材與餐具,高度以不超過用餐者的視線為主,而花藝的香氣也不要過濃,以免影響食物的色香味。整體而言,花器、花型與花色,必須注重與食器的整體感,才能和諧共存,營造出屬於自己的特色餐桌。

資料來源: 162  期漂亮家居

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