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賞味日式質感 品嘗精緻與典麗的 20 坪料理店

2015-08-19 人氣 1,238
作者 / 楊涵硯 圖片提供 / 錡羽創意空間設計
賞味日式質感 品嘗精緻與典麗的 20 坪料理店
Home Data
  • 設計公司:錡羽創意空間設計
  • 設計師:呂沅錡
  • 設計風格:日式禪風
  • 房屋狀況:老屋(15年以上)
  • 空間坪數:20/坪
  • 空間格局:商業空間
  • 主要建材:集成角材、鐵件、柚木集成實木皮、梧桐木皮、壁紙、文化石、PVC鎖扣地板、灰鏡、抿石子
  • 房屋類型:單層
小編帶你看好宅

位於桃園市、原為美髮店的 15 年老屋,搖身一變成為濃厚日式禪風的料理店,在如此巨大的轉變下,卻毫無突兀或動線不佳的問題;與店內料理一樣精緻的室內設計,蘊藏了業主對於顧客的心意,在料理互動間傳達真摯的友善。

入口場域給予視覺豐富層次感,色調沉穩的梧桐木皮大門,被柚木集成實木皮牆面圍繞,再以抿石子進行框設,佐以描金黑底招牌與鐵件格狀窗框,透漏氣宇不凡的品味,最後擺上盆景作為收尾,注入雅緻風情;仿日式傳統屋簷下方的軌道照明,為木皮牆面增添溫潤質感,搭配木質造型格柵,營造衝突美感。推門入內,映入眼簾的是以師傅料理空間為中心的空間,其原因為業主希望讓料理空間與顧客產生高度互動,利用開放式檯面將精緻料理的製作過程完整呈現在顧客眼前。

榻榻米材質的長椅圍繞方型料理檯面,木材質在上方軌道照明下反射出微醺暖意,兩支繽紛紙傘自木樑間垂墜,除了拉長視覺高度外更有驚喜巧思,後方充滿況味的石牆鑲嵌著海鮮水槽,成為鮮度滿分的品質保證,更是另類端景。左側裝設灰鏡的展示區承載著雅緻的日式器皿與飾品,突顯業主品味;右側多人用餐區天花則以木質框格為場域分隔,並以自牆壁延伸出的 L 型木層上鏤空垂墜吊燈作為照明來源,增添空間層次感,背牆鑲嵌的凹槽同樣放置日式擺設。

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設計師奉行了日本民族的嚴謹意識,除了著重整潔的開放式料理區域外,更在佈置上下工夫,以精緻充滿質感的材質與配件構築整體用餐空間。

錡羽創意空間設計/呂沅錡
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