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鑄鐵鍋特賣會搶購前必看! LE CREUSET、STAUB、LODGE 人氣鑄鐵鍋比一比

2015-08-28 人氣 35,177
攝影、文_曹靜宜 圖片提供_Martin Su(STAUB)

2015/8/28 - 8/30 LE CREUSET 於台北國泰金融會議中心舉辦夏季商品特賣會,近兩萬件商品供民眾選擇,包含鑄鐵、瓷器、耐熱矽膠等,活動首日一早已經湧現排隊人潮,而在台南 MULTEE 也於8/27-8/30舉辦絕版品特賣會,8/28 20CM 鑄鐵單柄圓煎鍋,當日獨家特價 NT.1,299 元, 8/29 更有多項福利品出清,已於各大網路社群引起話題討論。在衝去特賣會現場前,可以先比較了解一下,各知名鑄鐵鍋的特色,才能挑選出最適合自己的鍋具。

LE CREUSET 琺瑯鑄鐵鍋夏季特賣會
LE CREUSET 琺瑯鑄鐵鍋夏季特賣會
台南MULTEE 絕版品特賣會
台南MULTEE 絕版品特賣會
台南MULTEE 絕版品特賣會
台南MULTEE 絕版品特賣會

鑄鐵鍋的特色就是導熱穩定、續熱效果佳、受熱均勻,不論燉、蒸、煎、煮、炒、炸、炊飯,甚是烤麵包,都能達到理想的效果,一鍋多用深受大家喜愛。但因鑄鐵材質,具有一定的重量感、價格、特色和保養方式也有所不同,入手前還是建議多方比較。

時下比較具討論性的鑄鐵鍋品牌有: LE CREUSET、STAUB、LODGE。

LE CREUSET 號稱頂級鍋具, 來自法國的珐瑯鑄鐵鍋品牌,以九十年歷史的傳統工藝技術製造,純手工打造,傳熱穩定,保溫效果佳,價格也相對較高,各式粉嫩繽紛顏色,讓做菜或擺飾都變得賞心悅目,也是媽媽搶購的主因之一。

看2015年2月特賣會完整文章 http://www.searchome.net/article.aspx?id=27229看2015年2月特賣會完整文章 http://www.searchome.net/article.aspx?id=27229

鑄鐵媽咪鍋和圓鍋是一般入門必敗的基本款,媽咪鍋因為底部沒有線條的關係,所以炒起來更順手些。

看2015年2月特賣會完整文章 http://www.searchome.net/article.aspx?id=27229看2015年2月特賣會完整文章 http://www.searchome.net/article.aspx?id=27229

烹調時,使用中小火烹調就好,因鑄鐵鍋的續熱力良好,中小火即可達到最均勻的加熱狀態和烹調效果。過度加熱甚至有可能導致食物黏鍋,甚至破壞琺瑯。很多人會擔心鍋內被刮花的問題,建議使用防熱的矽膠鏟子或木材質,食材也要注意避免骨頭等,避免刮傷琺瑯。

看2015年2月特賣會完整文章 http://www.searchome.net/article.aspx?id=27229

來自法國的 STAUB 琺瑯鑄鐵鍋,同樣都是歷史悠久、手工打造,也有傳家寶的美稱。

STAUB 24CM 圓形鑄鐵湯鍋  圖片提供_Martin Su
STAUB 24CM 圓形鑄鐵湯鍋 圖片提供_Martin Su

STAUB 的琺瑯釉料漸層,也讓鍋具相當耐看且富有美感。內鍋塗了一層黑色琺瑯,可以直接煎炒燉煮等,實用度相當高。

圖片提供_Martin Su
圖片提供_Martin Su

STAUB 琺瑯鑄鐵鍋特色是鍋蓋具有相當的重量,鍋蓋上有專利設計的汲水釘,可以讓烹調時產生的水蒸氣,順著鍋蓋上方的汲水釘均勻的滴回鍋內,讓食物水份飽滿,更加軟嫩,相當適合燉煮或煲湯。

STAUB 28CM 深湯鍋 圖片提供_Martin Su
STAUB 28CM 深湯鍋 圖片提供_Martin Su
圖片提供_Martin Su
圖片提供_Martin Su

STAUB 的造型及線條簡潔,鍋身和鍋蓋都有一定的重量感,其中純黑色的鑄鐵鍋更被日本美食家譽為”男人之鍋”。在台灣,除了女性朋友外,也有相當多喜愛下廚的男性,喜愛用STAUB琺瑯鑄鐵鍋。

STAUB 28CM 蜂巢鍋 圖片提供_Martin Su
STAUB 28CM 蜂巢鍋 圖片提供_Martin Su
STAUB 28CM 蜂巢鍋 圖片提供_Martin Su
STAUB 28CM 蜂巢鍋 圖片提供_Martin Su

來自美國的 LODGE 鑄鐵鍋商品,也是近幾年大家熱愛的商品,而 LODGE 單柄鑄鐵多用途煎鍋三件組是好市多 COSTCO 獨賣的商品,三件組約台幣一千多元,鍋蓋還能拿來當平底鍋。

經濟實惠的價格吸引民眾於每次進貨時瘋狂搶購。 LODGE 鑄鐵鍋商品在美國田納西州的 LODGE 總部生產製造。

LODGE 鑄鐵鍋需要有養鍋的動作,使用熱水及菜瓜布刷洗,切勿將滾燙的鍋子直接放在冷水裡清洗,會導致鍋具崩裂損壞。清洗乾淨後使用抹布擦乾,在鍋子塗上薄薄一層油,可以防止鏽蝕的問題。

LE CREUSET 珐瑯鑄鐵鍋夏季特賣會
日期時間:2015年8月28日(五)~ 8月29日(六) 11:00-19:00 (18:00截止入場)
2015年8月30日(六) 11:00-18:00 (17:00截止入場)
活動地點:國泰金融會議中心A廳 (台北市松仁路9號)
注意事項:
★ 為維護現場安全與秩序,每梯次每人限購60分鐘,結帳時須出示號碼貼紙結帳,遺失恕不受理。
★ 每人同款商品(不同色)單筆消費限購三件以內;實際商品顏色款式以現場展示為主,數量有限,售完即止。
★ 本特賣會商品請於購買前自行檢查確認,恕不接受退換貨服務。
★ 現場提供刷卡服務,恕不接受五千元以上現金。
★ 本特賣會僅提供二聯式收銀發票,現場恕不提供宅配服務。
★ 基於安全考量,嬰幼兒車、購物推車(行李箱)、寵物禁止進入。
★ 本特賣會現場禁止拍照、錄影。(謝絕媒體採訪,如有拍照攝影需求請先行告知相關品牌人員。)

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註明: 每一次的特賣會商品和價格略有不同,以上文章僅供參考

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