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【TV】落入凡間的皇室餐瓷文化與生活體驗

2015-11-19 人氣 907
採訪、撰寫、攝影_張立德 部分資料提供_ ROYAL COPENHAGEN 皇家哥本哈根手繪名瓷
攝影_張立德
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世界上許多國家仍保有皇室的存在,亞洲如泰國、日本,而北歐除了芬蘭,包含丹麥、瑞典、挪威等,都擁有歷史悠久的皇室貴族傳統,皇室文化已成為民眾生活一部分。以丹麥來說,丹麥王國是世界上最古老的君主國,當今丹麥君主瑪格麗特二世女王的祖先可追溯到公元940 年,至今已有一千多年歷史。因此,丹麥的設計、藝術、居家風格,甚至是日常生活用品都受到皇室貴族生活文化極大的影響!

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1790 年,丹麥國王 Christian 克瑞斯欽七世為了展示身為歐洲皇室的國力,特別選繪丹麥國內特有的 1,000 種植物花卉圖樣,送至丹麥經典皇家瓷器廠製成 1,802 件 Flora Danica 丹麥之花作品,致贈俄國女皇凱薩琳二世作為賀禮。但因製作過程長達 12 年,完成時凱薩琳二世已駕崩,因此,第一套丹麥之花於 1803 年才在國王 Christian 克瑞斯欽七世的壽宴上正式啟用。目前這套 Flora Danica 丹麥之花作品部分保存於曾是丹麥王宮的 Christiansborg Castle ,現任女王瑪格麗特二世於皇室正式、重大場合時才會隆重啟用;而較珍貴的古董級餐瓷則被珍藏在 Rosenborg Castle 玫瑰宮和 Amalienborg Palace 阿瑪利安堡皇宮並公開展示。

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1863 年,當時丹麥公主亞歷珊卓遠嫁英國威爾斯王子,為了替未來的英國皇后壯聲勢,於是才製作第二套 Flora Danica 丹麥之花作為嫁妝,共計 1,500 件。從此以後,Flora Danica 丹麥之花便開始定期生產。每位丹麥之花畫師可依據自己喜好,從上千種「丹麥之花植物圖鑑」裡挑選自己想畫的植物。每件作品經歷12,000 筆以上筆觸描繪,不論葉子、花瓣,甚至小到只能用針頭加上去的花蕊,片片都是師傅巧手捏製的結晶。所有餐瓷邊緣皆由描金師手描 24K 金,完全遵照 1790 年餽贈俄國女皇凱薩琳的餐瓷系列,可說是「今之古董」。

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經典花繪瓷器 Flora Danica 的起源是因為當初皇室的專屬訂製,也是一套專為皇室量身製造的餐瓷。 Flora Danica 產品經理 Jamie Lago 表示, Flora Danica 的製程非常繁複;「在調製完高凝土之後再把漿倒到模具裡,倒進去之後要等幾分鐘,等它乾了之後再將素胚從模具中取出,取出後可以看到原始形狀的花籃,此時雕刻師便開始從鏤空處雕刻,全部雕刻過程都是純手工的;雕刻後再進行手工捏花的步驟,花籃鏤空的技術則是要內外同時進行,雕刻與捏花完成後要進行素胚窯燒,素胚窯燒後再上釉,上釉後再燒第二次,也就是所謂的亮澤窯燒,燒製完成後會呈現光亮感!」 Jamie Lago 特別指出,每個手繪師會用鋼筆打底畫出植物的輪廓,每次手繪完一個步驟就必須再窯燒一次,每次窯燒都要控制不同的溫度,例如上第一層顏色時溫度要比較低才能形成變色,手繪加上窯燒的步驟總共要重覆六次,花草植物都畫好再開始描繪金邊;「還沒燒之前的金邊顏色較深,等燒製好,拋光後還要再燒一次!才會成為真正 24K 金顏色,所有步驟完成後才能造就栩栩如生的手繪植物藝術餐瓷!」

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皇室的餐瓷生活文化影響一般民眾的,除了重新再製的「今之古董」經典餐瓷系列,年代久遠的丹麥經典古董餐瓷,也深受忠實的丹麥粉絲所喜愛,這些取得不易的手繪古董餐瓷,除了收藏的價值,許多人仍用來做為日常生活的餐瓷用品;在週末假日的市集、跳蚤市場及古董市場,都可看到許多攤位販售這些經典古董餐瓷,甚至吸引許多同好前來挖寶及交流,也因此讓這些古董作品有了新的生命。

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從丹麥皇室御用餐瓷文化及歷史、重新再製的經典皇家餐瓷系列,到古董市場裡重新活絡的經典古董餐瓷交流及使用,丹麥皇室貴族美學品味已經融入一般民眾生活方式當中,這些落入凡間的皇室餐瓷文化與風格體驗,早已成為丹麥人日常生活的一部分!

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※本案將於《※本案將於《設計家》電視節目中播出
《設計家》播出時間:
【非凡新聞台 CH 58 】
首播 2015 / 11 / 21 (六) 深夜 24:00
重播 2015 / 11 / 22 (日) 上午 10:00

【台視 CH 8 】
首播 2015 / 12 / 5 (六) 上午 09︰00
重播 2015 / 12 / 6 (日) 上午 06︰30
 

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