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賣場裡的法國阿姨為你講解酒

2010-06-14 人氣 1,524
文_高維甄 攝影_Yvonne



許多愛喝酒的朋友常提起上回到大潤發二店買酒遇到一位外國阿姨熱心地幫我介紹!大潤發僅在台北市內湖二店提供這樣的服務,主要源自於大潤發總經理也是法國人,嘗試著在自己引進的眾多酒品中,讓台灣的民眾能夠更接近、熟悉這些酒。

被問到為何想來台灣?畢業於法國波爾多大學品酒系的她說﹁幫台灣朋友介紹西方國家喝酒的文化。華薇莉特別提到法國是個產葡萄釀酒的國家,台灣則在國際上以產茶葉出名,不同的農產品卻具備相似性的產地條件,需要坡地、山谷種植,霧氣、溼度等氣候條件的影響也很像,台灣人很會喝茶,一定也能品酒!

現在華薇莉平均一週喝十次茶,大家開玩笑地說都快比喝酒次數多了。

每週在店裡,華薇莉會開幾瓶酒提供試喝,也藉此了解台灣消費者的口味,融合自己的經驗回答所有人的疑難雜症。遇過不少問題包括可以加冰塊嗎?可以加可樂或維士比嗎?華薇莉試著讓消費者了解,品嘗酒的原味也是一種不錯的經驗。

喝酒看天氣、溫度、季節、今天要吃的菜甚至是心情!這是華薇莉的風格,很隨性、自在。當天介紹給大家的葡萄酒從NT.199元一支的Shardonnay到波爾多中級酒莊一支NT.500有找的紅酒都有,若是有好的存酒環境,她強調後者可以有陳年的實力。華薇莉心中法國平價酒好喝的原因是非常容易佐餐,柔順渾圓的口感,不會把食物細緻的味道壓過!

均衡的口感表現,源自於法國人日常餐酒搭配的飲食文化,思考其中道理,也不難體會法國葡萄酒所表現出來的細緻特質!

賣場裡的法國阿姨為你講解酒
攝影_Yvonne


華薇莉的品酒葵花寶典,裡頭記錄了大潤發裡每一支她喝過的酒,若你問她這支酒有什麼特色?她會翻翻寶典,然後試著回想解釋著「有點巧克力香氣、水果香氣比較重⋯」
賣場裡的法國阿姨為你講解酒

People Data
華薇莉Valerie Pearson
大潤發內湖二館酒區品酒師,會說中文,提供消費者有關酒的諮詢。畢業於法國波爾多大學品酒系,遊歷過法國大大小小產酒區及酒莊,品酒經驗豐富

提醒:飲酒過量 有礙健康

 

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