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吧台讓廚房解放了

2009-06-30 人氣 10,043
文‧整理報導 / 柯霈婕

喜歡簡單過生活、重視休閒的人,不妨把原本密閉式的廚房打通,並以小型吧檯取代隔間牆,讓廚房的視野不僅變大了,同時也多了一個可以和家人、朋友談心的地方。

利用吧檯做料理、備膳中繼站,爭取空間。一字型廚房若採開放式作法,最大的優勢不僅是空間變大,同時還能創造工作空間。用以區隔廚房與室內其他空間的吧檯,靠近廚房一方的桌面,正好與洗滌區、烹調區形成一個三角 線,就像多了一個工作檯面,不論是要將洗好的食材暫放在吧檯桌面,或是要準備出菜,吧檯都是一個很好的中繼站。

預留彈空間的重要,尤其是一字型廚房未來要再拓展空間的機會有限,規畫之初最好盡可能預留一處彈性空間,例如:未來有考慮添購大型烤箱或洗碗機的人,在爐具區或洗滌區下方附近,預留一個洗碗機或烤箱櫃身的空間,而且不要設計成抽屜或置物籃架,簡單的層板櫃,方便日後拆卸做其他用途。


吧台讓廚房解放了
精巧的廚房,藉由吧台與地板的色塊區隔出專屬空間。冰箱櫃體兩旁的玻璃展示櫃,以及廚房主牆的淡藍色烤漆玻璃,使這廚房成為最無負擔的空間。


吧台讓廚房解放了
藉由吧台圍出廚房的範圍,賦予廚房一種包圍的安心感。小吧台的設計,不僅作為出菜台,也可以是簡單的早餐吧台。


吧台讓廚房解放了
廚房與餐廳的色調一致,讓優雅的用餐空間,絲毫不被在旁邊的廚房破壞了質感,反而有提升的效果。淺色木皮的櫃體和烤漆玻璃的牆面,完美呈現空間的雅致。只簡單運用隔牆的前後位差,輕巧地劃出餐廳跟廚房的分界。


吧台讓廚房解放了
客廳的電視牆面同時也是廚房的電器收納櫃,再運用吧台隔出廚房的自我空間,這樣的安排讓客聽、廚房、餐廳和平共處,可以很親近無阻礙,也可以擁有各自的範圍不互相打擾。


★小編逛廚房:
喜歡什麼樣的廚房生活呢?
是一個人的時候,哼著歌,愜意地做著午後點心,
是兩個人的時候,難得下廚為情人準備燭光晚餐,
是與媽媽邊做飯邊聊天,沈浸有母愛的親情、延續有媽媽味到的料理,
是與三五好友在廚房餐廳裡進出,忙著準備火鍋料,
是小孩托腮坐在吧台,看著媽媽料理美味,
是優質男人進廚房,女人清閒坐著微笑看他忙。
讓這樣的廚房生活,進入生命,成為你樂居生活的一塊拼圖。


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