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廚房內,誰與爭鋒

2010-08-17 人氣 3,687
文‧整理報導 /柯霈婕
  • 設計家,searchome,
    以冰箱、爐台、洗碗槽三個定點為廚房的中心準點,則可形成一個三角形的工作角度即是所謂的『金三角活動區』。


水槽掌管整廚房的供水及衛生工作,使用頻率相當高,加上目前家家都裝上濾水器,管線問題讓水槽的配置更形複雜。水槽依外型一般分為單水槽及雙水槽,甚至還有做到三水槽的。

最常見的雙水槽是一大一小兩個水槽,也有活動式子母槽,水槽的安裝方式有:平接式、上嵌式和下嵌式三種,其中平接式因與檯面幾乎等齊,較不易察覺有接縫;上嵌式則是傳統的安裝方式,直接嵌入工作檯面內;下嵌式顧名思義就是將水槽嵌入檯面下。此外,現在還有的水槽與檯面一體成形,清理時就不會有死角的問題了。

水槽的材質相當多樣化,從不鏽鋼、人造結晶石、可麗耐、鑄鐵法郎、矽膠到陶瓷皆有,這些材質在抗酸鹼、防污方面都有一定的保護程度。在決定水槽的材質與形式後,就要考慮安裝的位置,以及採用何種安裝方式。如果是一字型廚房,水槽與爐火區應至少留至少60cm寬的距離:若是L型、ㄇ型廚房應避免與爐火區同在一條軸線上,也可以在轉角處設置一個雙水槽,就不會覺得浪費空間。

  • 設計家,searchome,
    廚房拉門門框使用了特殊的發色不鏽鋼,強調出工藝的美感與線條的力度;留明天花板的形式搭配鋼琴烤漆廚具面板,則讓空間感覺更加明亮。

 

  • 設計家,searchome,
    決定水槽的材質與形式後,就要考慮安裝的位置,以及採用何種安裝方式。

 

  • 設計家,searchome,
    如果是一字型廚房,水槽與爐火區應至少留至少60cm寬的距離。

 

  • 設計家,searchome,
    以冰箱、爐台、洗碗槽三個定點為廚房的中心準點,則可形成一個三角形的工作角度即是所謂的『金三角活動區』。


★小編挑建材:
如果要選出廚房的扛壩子,
你們會投給誰呢?
冰箱?爐具?水槽?五金?烤箱?微波爐?洗碗機?
可能每一個家電都有他們的存在意義,
但小編個人認為,扛壩子的定義就是「少不了它、沒有它,就沒有廚房」
所以說,我們來想想看
廚房裡頭,有哪樣東西是少了它,廚房就失去了作用?
讓我來提醒一下…
做飯要開火,所以爐具不能少,
收拾碗盤要清洗,所以水槽不能少,
冰箱有時後會被放在餐廳,所以不能算是廚房重量級的角色…
洗碗機可有可無、烤箱微波爐的加熱用處可以用爐具代替…
娃喔!所以現在有兩個在角逐就對了耶!

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博森設計工程/潘龍
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