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歡迎光臨餐飲高層的私人居所!18 坪新成屋以黑白灰搭配精緻建材,將五星飯店行政套房設計化為生活日常_視覺圖

歡迎光臨餐飲高層的私人居所!18 坪新成屋以黑白灰搭配精緻建材,將五星飯店行政套房設計化為生活日常

想要了解一個人的外在就看他的穿著打扮,想要了解一個人的內心,就要走近他的住居。身為餐飲高層管理職的屋主,居住空間就像是對工作的堅持,運用有質感的器皿搭配精緻擺盤外,最重要的是能襯托碗盤裡的優質食材,如同這間 18 坪現代風格宅,以洗鍊簡約的黑白灰設計為主軸,搭配薄石板、特殊塗料和進口壁紙,以燈飾勾勒線條,以低調卻充滿細節的設計展現屋主在內性格。

自己下廚超簡單!4 款廚房家電讓不會做菜的你也能成為料理達人_視覺圖

自己下廚超簡單!4 款廚房家電讓不會做菜的你也能成為料理達人

每天外食好油膩,但想到要自己煮又覺得好懶。看著那些料理達人、健身網紅、Youtuber與美食部落客臉書、IG上一道道擺盤漂亮的減脂料理,烤得金黃的厚片吐司抹上果醬再配上一杯高蛋白的自製果昔,沒有料理天份的你難道就做不到嗎?偷偷告訴你,有了這四樣料理神器,不需要好廚藝、不用耗費時間去料理教室學習,在家就能自製健康美味的料理,重點是!自己下廚時間可能還比你特地跑出去買便當還省。

精緻小宅  設計精準、如鑽石般璀璨_視覺圖

精緻小宅 設計精準、如鑽石般璀璨

即使一個人生活,也要好好過日子。下班後的夜晚約朋友來家裡喝喝紅酒,假日邀請家人來吃頓早午餐,桌上永遠擺放著鮮花,從餐櫥裡拿出杯盤佈置桌子,等待朋友到來。這樣的生活,一個人也活得自在。這也是江欣宜對於小宅主人的生活期待,愈是小空間愈需要好動線,透過動線和軸線與空間產生互動放大視覺,再以顏色的層次和質感,材質的交融與反射,來呈現空間魅力,產出超越坪數的質感。江欣宜希望設計出來的空間,主人即使獨居也能擁有舒適的公共空間,當家人、朋友或未來另一半來訪時,藉由主人用心擺盤,花藝佈置或香氛運用,創造與周邊親友的獨特記憶時刻。

烹調美食就要快! 有型廚房‧有效規劃_視覺圖

烹調美食就要快! 有型廚房‧有效規劃

亞維設計簡瑋琪 Joanna 設計總監除了對於鄉村風格有獨到的見解之外,對於空間動線有效的規劃,更是精闢!尤其燒得一手好菜的 Joanna,常常進入廚房一小時內可以烹調出八道以上的精緻料理,無論是手藝、擺盤、菜色與高級餐廳比起來可絲毫不會遜色,Joanna 是如何在短短時間內完成一切烹調手續的,同時營養、美味兼具?!這些除了天生的好手藝之外,似乎與廚房空間的有效規劃設計,脫不了干係…

餐桌佈置擺盤不用學,用對餐瓷就好!_視覺圖

餐桌佈置擺盤不用學,用對餐瓷就好!

要做一餐好料理,擺盤更是重要,各式尺寸各種高度的單品可作為創意混搭,彷彿是餐桌的建築藝術,讓餐桌擺設更具樂趣與變化。相互襯托營造出餐桌擺設的多層次感。

奧運前夕 盤子裡的運動大賽_視覺圖

奧運前夕 盤子裡的運動大賽

對孩童來說,吃飯絕對不是唯一目的,擺盤設計可能是他們的另一個隱藏職業,每當到了吃飯時間,餵食小朋友就成了父母最大的惡夢,這樣的夢魘竟然轉化為設計師的靈感來源! 玩心大起,波蘭設計師Boguslaw Sliwinski帶我們進入了美食的運動冒險裡--在他創造的盤子上,他認為美食可以配合創意及充滿樂趣的擺盤,讓吃飯變得更快樂,他創造的一系列盤子運動大賽有足球、拔河、舉重與高空跳傘等。這些變成足球或運動器材的蔬菜根莖類,也許小朋友會認為更加的美味而不會排斥了。

隱身在鐵皮屋中的精品級粗食。山間倉房_視覺圖

隱身在鐵皮屋中的精品級粗食。山間倉房

為了尋找好吃又有特色的粗食美食,特別邀請了《發現粗食好味道》的作者—蘇富家老師,推薦她心目中符合天然、粗食、美味等條件的餐廳。蘇老師認真地想了很久,最後提出了位於新北市中和烘爐地半山腰的山間倉房,問老師為什麼推薦這家餐廳,她說:「這裡的料理主要以在地食材製作,且完全沒有添加物,不但吃得到鮮甜的原味,也不用擔心吃下不健康的化學物質,而且每道菜的擺盤,都像在欣賞一幅畫,令人在味覺與視覺上,同感驚豔!」

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