播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
台灣新生代人才，可望再次於國際舞台發光發熱。來自德國的頂級廚電品牌Gaggenau，近日於大中華區舉辦2018國際侍酒師大賽。嚴謹賽程歷時一整天，包含筆試、盲飲、酒水服務及晚宴餐酒搭配，參賽者全程以英文表現，爭奪國際榮譽頭銜。Gaggenau並邀請活動大使—國際名廚江振誠，與劉榮祿、楊煥生、吳金鳳等各界設計菁英及評審團共同出席交流，讓整場競賽更具可看性，備受期待。
小時候我們常吃的家常料理，諸如：呈現金黃色的菜脯蛋，充滿了兒時便當菜中的美好記憶；而豬肉薄片與蒜泥交融的蒜泥白肉，則是最常見的家常料理。家常料理每一盤背後都代表著一個溫馨的故事，它與充滿人情味與生命力的葡萄酒相互搭配，更能展現出餐酒搭配中的人生感動。
要把西班牙佳節風味傳香到台灣，那不可缺少的絕對是伊比利橡木子火腿。鵝肝或鴨肝在歐陸地區一直是特色料理，大快朵頤的大好時機，當然就是這個時候了！
常常有人問起，什麼餐該搭配什麼酒？或什麼酒與什麼樣的料理最搭配？食材種類這麼多，料理手法皆不同，即使同一種食材在經過不同烹飪方式後，所呈現出的搭配結果也大異其趣，那麼，搭配的酒款必須彈性略微調整。
