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上層標籤:空間設計

觀看更多的餐廳裝潢案例圖片[1]
觀看更多的餐廳裝潢案例圖片[1]


客廳餐廳大都屬於連續性的空間,因此,除了各有各的不同功能外,餐廳設計風格大多延續客廳的語彙,兩者可謂關係密切。


 


 


 

餐廳規劃的4個重點
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在設計餐廳的時後,有以下幾個考慮的重點:

1. 餐桌:

必須先確定你所希望的餐桌形式(圓形或長形),以及使用人數多寡(六人或八人)。圓形的餐桌比較佔空間,但適合中式的用餐方式,長形餐桌較具現代感。拿出家具圖板,看看你想用的餐桌是否放得下。餐桌的走向與廚房入口垂直是比較好的安排方式。

2. 餐椅:

說到餐椅,重點不在於形式,而是它與空間的關係。以方形桌來說,一個六人餐桌,尺寸是80 ×150公分,所需長度,若加頭尾兩張椅子拉開的距離(椅子拉開可坐人需要有八十公分),則要150+80+80,等於三百一十公分,才放得下,同理,寬度80+80+80,等於你的餐廳寬度要有二百四十公分才合乎標準。

3. 餐具櫃:

餐具櫃規劃跟你的廚房有關,有的住宅廚房很小,放不了什麼東西,像電鍋、熱水瓶、咖啡壺這些東西全得往餐廳放。因此,評估餐具櫃要收納哪些東西,是個重點。餐具櫃形式可採矮櫃或上下櫃(中間檯面可置物),也可與高櫃合併使用;你還可以在上下櫃中間利用玻璃或木承板來增加儲物量(板深25至35公分)。

4. 動線關係:

餐廳很多是位在所謂的過渡空間(連接兩個空間的地帶)上,因此,在設計上,與其誇張、膨脹,不如講求精緻、融合,而且要先求功能的完整性,再去變化出美感來。


 

各種坪數的餐廳配置
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3坪以內精簡餐廳家具擺設
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■適用空間

適用於30坪以下公寓空間家庭人口少的住家或不常開伙的家庭

家具配置

餐桌、餐椅、壁掛式廚櫃、活動餐車

■主要機能

主要提供一個用餐空間,也經常成為主婦居家的工作檯面,至於在配置上主要重點在於達到需求又節省空間

家具擺設TIPS

1. 利用動線安排餐桌位置:因為餐廳空間屬於非經常使用性質,因此在小坪數住家中常被遷就安排於動線上,例如從客廳進入臥室區之間,或入處與客廳中間,不用時只要將椅背靠攏則不會影響通道,為了節省空間應視空間形勢選擇方型或長方形桌面,尺寸以長140寬80公分以內為宜。

2. 空間重複使用的規劃概念:有些小坪數空間將同一空間作為餐廳與工作間或書房分時合併使用,此時在選購餐桌椅則要有多重考量,甚至必須增加櫥櫃等擴充使用機能的話,則應選擇吊掛式櫥櫃或有腳架的櫃子,以避免空間更形沉重的感覺。

3. 可多利用機能性高的家具:例如可摺疊半圓桌或是長桌都是狹小餐廳中不錯的選擇,另外在餐椅部分也可以主椅搭配折疊椅的方式來備用客用的餐椅,其他也可考慮活動餐車來增加使用檯面,讓用餐內容更豐富。


 

4~6坪餐廳家具擺設
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■適用空間

40坪以上的住宅,多半為二至三代同堂者,家人經常共聚用餐,因此對於餐廳空間及用餐氣氛的要求也頗高。

家具配置

餐桌、餐椅、備餐櫃

■主要機能

除了用餐功能,餐廳也是全家人可以共聚聊天的地方,當來訪客人多時這兒更可搖身變為第二會客區,因此在空間處理上須注意實用與美觀。

家具擺設TIPS

1. 依使用人數來決定餐桌大小:餐桌與餐椅的配置以6人為基本數量,可視空間及平日宴客頻率高低來決定是否增加,若客人眾多也可讓小孩與大人採分區使用,或是添購摺疊式餐椅以來節省空間

2. 餐飲習慣影響餐桌型式:慣用中餐習慣者可以選擇附轉盤的圓桌,但是,若餐廳形狀屬於長形者則不適合,以中型圓桌而言,空間需要直徑超過三公尺者才適用。

3. 善用備餐櫃:備餐櫃可作為增加使用平台、收納餐廳用具及增加空間端景用,在開放式格局中也可利用備餐櫃來作為客廳餐廳之間的區隔界線,讓空間更有景深。


 

6坪以上餐廳家具擺設
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■適用空間

60坪以上豪宅住家或是經常有宴客需求者。

家具配置

餐桌、餐椅、備餐櫃、活動餐車、展示櫃

■主要機能

不僅僅考量自己家人使用,而必須以更多元的宴客或是社交的用途為空間配置的基準,甚至包含有展示收藏等用途。

家具擺設TIPS

1. 以���派排場為空間的規劃重點:一般居家因為空間不夠用通常在餐廳的規劃多以實用為優先考量,不過大戶人家因為有眾多正式宴會的需求,因此,對餐廳除了要舒適好用外,通常還得講究排場,裝飾造型、展示櫃及奢華貴氣的家具都是常見於豪宅餐廳中,而在風格上也以古典傾向較討好。

2. 空間分區概念讓用餐空間有更多情境:為了避免空間形成大而無當的缺失,可以採用分區概念來安排餐廳家具擺設,例如在主餐廳外加設附餐區,一來讓空間有更多層次與場景,再者也避免因為主餐桌過大造成主客兩方聊天不方便的窘境,一般副餐廳會以簡單沙發或者較為小型的餐桌來配置,氣氛就如同咖啡座區一般,可提供另一種用餐情趣。


 

平價裝修:餐廳3個省錢裝修方案
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方案01 用色彩變化主牆
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省錢要點

設計師將主牆刷上綠色的水泥漆,區隔出客廳餐廳空間

預算花費

主牆只是刷上其它顏色的塗料天花板加上燈及現成家具,不到NT.35,000元。


 

方案02 系統餐櫃取代木作
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省錢要點

用系統餐櫃來取代木作餐櫃,再搭配精巧餐桌椅,用吊燈照明,簡單又實惠。

預算花費

木作中高櫃的價格,差1∕4~1∕5。


 

方案03 量製餐桌椅搭配傢飾
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省錢要點

餐桌椅設計師大批向家具工廠訂製,價格也較為便宜。為了省錢,天花板沒有釘線板,只拉下一盞吊燈,餐廳主牆只用畫來作裝飾,既經濟又實惠。

預算花費

用最便宜的畫及吊燈來作裝飾,餐桌椅則由設計師向工廠大量訂製,連燈帶家具不到NT.30,000元。


 

餐廳家具規劃
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大坪數空間(6坪以上餐廳)
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10人座的長形餐桌

中式圓形餐桌最適合國人飲食習慣,但10人座的長形餐桌比12人座圓桌更適合大坪數空間。因為圓形的餐桌給人感覺較為中式也較為笨重,若無法與整體的空間風格搭配,會顯得很突兀。

高的餐櫃與餐椅背

餐櫃的高度要高,才能突顯空間的氣勢,不會讓人感覺空間過於空曠。餐椅的椅背也要稍高,才能與空間搭配。若再加上2邊的扶手,就更顯得有份量,最適合大餐廳使用。

小坪數空間(4坪以下餐廳)
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高度適中的餐櫃

餐櫃高度只要比餐桌高一點就好了,以不超過82公分為原則,才不會對空間造成太大的壓迫感。

90公分的餐桌與椅背

餐桌的尺寸要適中,機能性要強。90公分的伸縮方桌最適合小空間。平常是4人座的餐桌,不佔空間;客人來時可張開至180公分,可用來宴客。餐椅的椅背要低,高度最好不要超過90公分。椅子的椅背只要比餐桌高一點就可以了,而且最好不要有扶手,才不會太佔空間


 

打造輕鬆氛圍的餐廳設計
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餐廳紓壓空間設計2提案
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提案1 不給空間絕對定義

許多人家裡的餐廳空間緊連著客廳區域,在空間使用機能的��定上,張維勝認為模糊地帶反而製造交界處的美感,例如主張在餐桌與客廳相連側,擺放一張長板凳,可以是餐椅的功能,也可成為客廳座椅的一部份。機能上的多元化讓空間更顯得活潑,沒有劃分區隔的明確界線,讓生活不必要那麼嚴肅。

提案2 選一張大餐桌

餐廳之於生活的重要性,從喝一杯水到全家聚會用餐,甚至談話都會使用到的公共區域,選一張好整理的大餐桌,可以在餐桌上作喜歡的事,閱讀、喝茶、看報、整理資料或照片,不管東西多麼雜亂,大餐桌絕對派上用場。選一張大餐桌,讓空間變得有趣,也更貼近生活。


 

佈置減壓舒適餐廳3要訣
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1、不可忽略餐椅舒適度

一張坐起來舒服的椅子,讓人用餐心情特別愉快,人體工學的考量應該要大於視覺美感,平衡感、比例、柔軟度、造型與寬敞感等集合了一張好椅子的必備條件。

2、來點音樂吧

為什麼總覺得在外頭用餐的氣氛特別好,所謂「燈光美、氣氛佳」,用餐的氣氛是可以精心營造的,選幾張讓人放鬆的音樂,讓旋律隨著用餐的節奏前進,沉浸在迷人的環境中,家裡也可以像Lounge Bar一樣令人流連忘返。

3、餐廳適合的顏色

淡綠色的桌巾可以增加餐廳空間感,不妨作為佈置時的考量;若想促進消化系統的順暢,紅色與金色等暖色調是最佳選擇。色彩療法者上官昭儀建議平時在餐桌上可以擺放一些紅色蠟燭、新鮮的蘋果或橘子等水果,另外,在餐廳視野範圍之內,綠色植物也可以放鬆用餐心情,若能善用色彩元素為空間加分,生活也可以變得更豐富有趣!


 

餐廳換季佈置
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餐具搭配要有一致

不同色彩、圖樣、建材材質的的食器,可以用來佈置出各種餐桌的風貌。陶器與瓷器是餐具建材材質的主流,金屬與木質可以調和冷與暖、硬與軟的感覺;在同一餐飯中所使用餐具建材材質的搭配要有一致 ,使用精細的骨瓷餐盤就不要搭配質樸的陶皿。

聰明擺放桌巾

一般的小家庭用餐都很簡單,將餐桌中央以長型桌裝飾,不用餐桌時可以直線型排列擺上裝飾品,或加個拖盤以45度角斜放,簡簡單單餐桌就能有好的風情。

利用餐墊改變餐桌風貌

餐墊是餐桌佈置風格的重要角色,也是餐桌迅速改變風格的利器。準備風格不同的餐墊2套以上,就可以依當天的心情或是依照季節 ,為餐桌迅速換裝。


 

餐廳的三大風格
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餐廳三大較常見風格包含:1.黑白時尚風格、2.喜慶中式風格、3.粉嫩典雅風格,以下三個餐廳風格都使用同一角度拍攝。

style1 黑白時尚風格
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選用黑白佈置,要恰到好處安排這兩種極端色調的比例。因為黑與白正好代表著冷與暖二種情境,用清爽潔淨的白色作為主色調,適當的灰銀色裝飾中和空間,搭配黑色餐盤及酒杯、透明的玻璃及銀器豐富了整個空間的層次感。

為了在簡約中帶入時尚品味,適度利用水晶或玻璃拋光材料,以表現出明亮感與光影的反射感,這些不同材質的交互運用,更能顯示出黑白簡約風格的精緻感。視覺上既然是強調簡約,物件造型不宜太過繁複,選用造型簡單、色彩單純的家具,彷彿一張乾淨的畫,容易搭配其他物件。線條簡潔的餐具餐墊、造型感強烈的酒杯擺飾,都能展現都會時尚感。

Step 1. 黑白交錯色調 黑白色彩交錯,代表著情境的冷暖交容,利用簡潔造型的家具物件,搭配細緻材質的傢飾品妝點居家,色彩對比、物件對比,例如黑色木質家具搭配白色陶器,描繪出優雅又簡潔的居家風情。

Step 2 簡潔的時尚感 為了更突顯黑白交錯的色調,建議挑選白色餐桌椅來突顯餐桌面上深色物件的張力了,並搭配黑白不同色調的水晶杯飾及餐盤,充滿簡潔的時尚感。

Step 3. 白色家具更靈活 黑白空間的主要家具,挑選現代風格的白色家具最合適,因為其造型簡單、色彩單純,而且白色也最能襯托各種材質的傢飾配件。其他物件選擇線條簡潔、沒有多餘的贅飾的黑白花器盤飾。

style2 喜慶中式風格
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不論時尚流行或者居家設計趨勢,東方風仍然常出現於居家佈置中,在台灣最常見的餐桌佈置就是所謂的中式慶佈置,這個餐廳風格除了經典的紅色為主調外,近年很流行的金色,也是非常符合中國節慶的色系,再搭配點紅色作重點佈置,既流行感又能讓餐廳空間增加奢華感。

在中式飾品當中,有很多具有喜慶特點的元素,例如紅色和金色搭配使用、富貴感的流蘇、光亮的紅色漆器等這些透著喜慶氣氛的中式飾品精心安排在餐桌上;利用紅色為基調,再搭配金、黑、綠三個基本色,結合帶有古典元素的中式傢飾品,表現年節的喜慶氛圍,此外,紅色也給人一種熱鬧、熱情的感覺,最適合團圓聚餐。

Step 1. 富貴艷紅魅力 想為家中注入紅色魅力,只要運用各種正紅色、中國紅傢飾擺設,便可令整體氣氛截然不同。簡單的裝飾方法如換上紅色餐盤、紅色餐墊、陳設花瓶及添置酒杯等。

Step 2. 局部金色奢華情境 紅豔豔的餐盤及酒杯,加上綠色雕花葉盤,搭配金色、紅色蠟燭更有味道,成功應和節慶氣氛。幾個大、中、小盤相疊,精緻的紅色拼餐墊豐富用餐情境,再加上燙金抱枕及牡丹花抱枕,寓意吉祥美好。

Step 3. 增添人文氣息 選擇吉祥意義的花卉,例如選用豔麗國花是最好選擇,除了花卉,也可選用牡丹花圖形抱枕、花朵葉形盤飾,或是在牆上選用一幅東方風格畫作、桌面上放置紅色燈籠、中式擺飾,為空間增加人文氣息。


 

style3 粉嫩典雅風格
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餐桌傢飾挑選以粉嫩色系為主,花朵或巴洛克圖案的桌巾或抱枕、白色細緻的餐盤,都是適合的佈置單品。色系盡量挑選白、粉紅、桃紅、鵝黃、粉綠、米、淡紫等,避免太深色的顏色佈置飾織品樣式以單色,或花朵、碎花、古典圖騰裝飾,材質上可挑選具有女性特質輕柔又清爽的棉質絲質、紗、蕾絲等,避免深色及帶有沉重感的材質。

傢飾品以白及粉紅交錯,營造浪漫的女性特質,適時出現的花藝,無論是玫瑰、牡丹、繡球花,都扮演了最佳的綴飾角色。利用桌巾或是飾,就能將原本較沉重或太過單調的餐廳家具改變顏色,營造浪漫的粉嫩古典情調。

Step 1. 淡雅的印染花紋 選擇吉祥意義的花卉,例如選用豔麗國花是最好選擇,除了花卉,也可選用牡丹花圖形抱枕、花朵葉形盤飾,或是在牆上選用一幅東方風格畫作、桌面上放置紅色燈籠、中式擺飾,為空間增加人文氣息。

Step 2. 點綴古典風格物件 可挑選一些帶有古典風格的傢飾品,例如古典風燭臺銀器,但只是適合點綴,太多容易太過複雜,失去重點,而且要避免深色、太過誇張及帶有沉重感的款式。

Step 3. 協調整體粉色調 注意顏色搭配,古典風格因為造型較為繁複,如果顏色再差太多會讓空間顯得很不協調又混亂,例如餐桌不是符合風格粉嫩色調,就必須使用粉色桌巾來將色系整合。


 

系統家具規劃餐廳餐具櫃設計
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餐廳,除餐桌外,最重要的家具就是收納碗盤的餐櫃了。好的餐具櫃規劃能幫你收納或展示廚房的瓶瓶罐罐與鍋碗瓢盆,也讓它作為自家裡餐廳裡最美麗的舞台。

設計01 餐具櫃+小吧台

現今的系統家具可說是無所不能,它能化身為大容量的餐具櫃,也能變身為小吧台、簡易的餐桌。

設計02 用矮櫃或備餐檯界定空間

如果自家的廚房為開放式空間,你還可統一系統家具板材的色樣,連同廚房餐廳客廳,打造出協調的空間氛圍。當然,也可利用系統家具組合出用以餐廳客廳區隔的矮櫃、或是與廚房區隔的隔間牆或是備餐檯。


 

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