全世界跑透透的移動餐廳The Cube

在歐洲，有一間餐廳在各大城市到處移動，為都會時尚饕客料理頂尖菜餚， The Cube 已經到訪過比利時布魯塞爾、義大利米蘭及英國倫敦，目前正在瑞典斯德哥爾摩皇家歌劇院頂上，也許下一步就會移動到亞洲。

你聽過「霍爾的移動城堡」，但你看過「時尚的移動餐廳嗎」？在歐洲，有一間餐廳在各大城市到處移動，這個神奇的餐廳 The Cube 結合各城市的星級主廚，以米其林星級美食佳餚，搭配歐洲著名城市景點之獨特視角，為都會饕客料理頂尖菜餚；瑞典皇家歌劇院建於一七七三年，是歐洲最著名的劇院之一，而目前 The Cube 正在瑞典皇家歌劇院頂上，俯瞰整個斯德哥爾摩城市風景。

與星級主廚合作創造美食新體驗

The Cube 發想起源來自於 Electrolux 公司專業廚具部門，在歐洲，有 50％ 的米其林星級餐廳使用 Electrolux 商用電器設備，而一向與五星飯店、頂級餐館及米其林星級主廚配合的他們，為展現在商業料理廚具領域的專業，延伸出移動餐廳 The Cube 的發想活動，也藉此整合廚房大型家電，並與各城市裡的星級主廚合作，創造更多美食經驗及料理新創意。 2011 年 4 月從比利時布魯塞爾開跑，接著到義大利米蘭，2012 年則到英國倫敦及瑞典斯德哥爾摩，由於位置都在大城市中最具人文歷史的地點，因此也吸引許多遊客及當地民眾爭相前往拍照，也成為城市裡的新焦點。

展覽趨勢解析 Key Points

Point1 地點要在各大文化時尚之都。

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

 The Cube 特別偏愛每個國家最具有文化背景及時尚涵養的城市，例如比利時布魯塞爾、義大利米蘭、英國倫敦及瑞典斯德哥爾摩，而且都特別選在經典古蹟或地標建築物上。

Point2  位置一定要高處不勝寒。

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

攝影_張立德

The Cube 除了一定要選在地標建築物落腳，而且位置還都在建築物的頂上，例如比利時紀念公園凱旋門上、英國皇家節慶音樂廳及瑞典皇家歌劇院屋頂上等，從特殊的視野景觀，體驗全新美食饗宴。

Point3 時尚休閒的建築物設計。

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

圖片提供＿ Electrolux 伊萊克斯

The Cube 本身外觀十分奇特，白色建築物呈現多角造型，如蜂巢的鏤空設計會在夜晚展現如鑽石的光芒，而用餐區外的休憩平台向外延伸，宛如城市裡的觀景台，飽覽最佳的風景。

RESRAURENT DATA

已經到訪城市
1. 2011年 4月～ 6月―比利時布魯塞爾紀念公園凱旋門 Arc de Triomphe in Parc du Cinquantenaire
2. 2011年 12月～2012年 4月―義大利米蘭多摩大教堂廣場 Piazza del Duomo

近期到訪城市
3. 2012年 6月 1日～ 9月 30日―英國倫敦皇家節慶音樂廳 Royal Festival Hall
4. 2012年6月18日～10月14日―瑞典斯德哥爾摩皇家歌劇院 Royal Opera HouseThe Cube 在斯德哥爾摩期間每日開放時間，午餐為中午 12:00 到下午 14:30 ，晚餐從 19:00 到 23:00 ，午餐為每人 1,450SEK（約NT.6,154元），晚餐每2,600SEK（約NT.11,033元）。

資料來源:138期漂亮家居