【鍋具類】鍋具不再是廚房附屬品，而是傳遞時尚態度的推手－義大利BIALETTI比亞樂堤

義大利 BIALETTI 比亞樂堤► 設計師評選第一名

2013台灣居家用品理想品牌大調查結果-鍋具類 

提到義大利 BIALETTI 比亞樂堤品牌，一般人會對於摩卡壺、膠囊咖啡機等產品擁有較深的印象，但除了這些產品，該品牌的鍋具在義大利也相當知名。台灣總代理 ikuk 看到該品牌，將製造咖啡壺的精神及技術注入鍋具設計之中，為了提供國人更好的鍋具品質，而將鍋具產品引進。鍋具承襲品牌一貫的美學設計，同時還加入健康元素，在「漂亮家居 2013 年台灣居家用品品牌大調查」中，以 32.8 ％的支持率，成為鍋具類設計師評選第一名。

白色陶瓷鍋具，創造市場差異化
從調查數據中顯示，設計師挑選鍋具時考慮因素最重視「品牌的形象及服務」（44.3％），其次為「外表突出的設計感」（42.6％）和「產品的技術創新力」（42.6％），前三名因素的百分比相當接近，顯示設計師重視品牌的同時，產品本身也要兼顧設計與實用。對此，ikuk 品牌經理許惠婷回應：「ikuk本身一直致力於推廣『生活減法、美味純粹』的理念，過去國人烹調習慣總因為加入過多添加物，失去了與家人好好品嚐食物原味的機會。引進該品牌的鍋具，就是希望藉由其造型設計從工藝、美學角度出發，讓廚房變得更美之外，也藉由鍋具本身，讓國人在料理上走向更健康的方向。」

過去鍋具市場普遍形成一種非黑即銀的情況，為了創造差異化， ikuk 除了引進不沾鍋之外，還帶入了市場上較為少見的白色系陶瓷鍋。許惠婷談到：「選擇引進該系列，除了它整體設計美觀之外，材質本身具耐高溫特性，食物煎炒時不會產生任何危害人體的溫室氣體，同時還能減少油脂的吸收，讓生活少一點油脂，多一點健康。」，她進一步表示：「一般人總以為白色鍋面容易刮傷或染色，但表面有做特殊處理，好清潔同時也不太怕刮壞，再者白色鍋面也能將食材的原色映襯出來，過程中也會覺得很賞心悅目。」 

過去鍋具市場普遍形成一種非黑即銀的情況，為了創造差異化，ikuk除了引進不沾鍋之外，還帶入了市場上較為少見的白色系陶瓷鍋。圖片提供＿ikuk

部落客、廚藝教室，打開產品知名度
目前義大利 BIALETTI 比亞樂堤除了有一般實體通路，也在各大網路購物中心上做販售，讓銷售觸角延伸得更廣。另外，品牌的銷售策略也很特殊，不採用以往常見的名人代言模式，而是改走部落客受邀試用、廚藝教室合作等方式，打開產品知名度。

許惠婷表示，其實這兩個模式有共同之處，那就是消費者能從不同角度去看到使用經驗的分享，先透過網路情境式的體驗，接著是親身參與的再次了解，用最直接、面對面方式，感受產品特色。過去鍋具市場普遍形成一種非黑即銀的情況，為了創造差異化，ikuk 了引進不沾鍋之外，還帶入了市場上較為少見的白色系陶瓷鍋。

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資料來源：154 期漂亮家居