送走舊年 緬懷歲月 看見日式侘寂的極簡精神

小編帶你看好宅

此壽喜燒日式餐廳由老屋改建而成，建築物歷經 50 年歲月，設計師保留斑駁原始的水泥材質，融入帶有香氣的木頭質地，傳達溫潤凋零美感，整體闡述著侘寂之意象與精神，希望讓顧客能夠品嘗美食之餘，亦獲得心靈的純粹美好，快跟著小編一起走進來看看吧！

空間中導入減法設計，尊重建材本身的原始味道，減少對建築結構體的負擔，並透過材質的混搭運用，將木頭、水泥相互融合，強調原始的日式靜寂之美，同時引入豐沛陽光，透過多變的折射角度，彰顯材質紋理的魅力，並配置格柵栓木門搭配光影穿梭，使視線得以穿越透空，同時讓格柵木門採用可挪動式設計，必要時可將包廂瞬間變為大宴會廳，空間充滿使用彈性；而開放用餐場域則轉化為深沉的黑色印象，以區域間不同的色調變化，轉化空間情緒，在現代簡約風格之中，隱含水泥斑駁的材質紋理，顯得低調且富有質感！

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空間中的一樑一柱皆本持愛惜木頭的精神，不採用鋼釘，並傳承細膩的榫接工法，表現日本道地的茶道精神，細膩刻畫出日本傳統風情。