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破解小坪數烹飪難題!必看 5 招微型廚房規劃術!

2017-07-14 人氣 14,800
文_楊涵硯 圖片提供_方構制作空間設計、鄭士傑設計有限公司、耀昀創意設計、瓦悅設計、綺寓空間設計、隱巷設計顧問有限公司、堯丞希設計、櫻花廚藝

 

小坪數如果想要規劃廚房,一定常會面臨收納不足、備餐台狹窄、一堆家電不知該塞在哪的窘境,本篇提供 7 ~ 15 坪之間的微型廚房規劃術,破除你狹窄壅擠的煩惱!

 

Q 01 小坪數該怎麼規劃廚房動線最好?
A 01 由於坪數有限,建議以一字型廚房為主。
12 坪以下的夾層或套房受限於坪數,應以最簡單俐落的一字型烹飪動線為主,建議安排依序為冰箱→水槽→流理台→瓦斯爐

7坪套房除了按照典型動線安排,明度充足的照明設備也是維持烹飪安全的必要條件。8 坪夾層除了維持基本動線,更與洗衣機結合,並擴充微波爐、咖啡機,達成豐富的複合式功能。

 

Q 02 小空間煮飯不會讓家裡都是油煙嗎?
A 02 建議保持良好通風,可設計在靠窗處,並選購品質優良的排煙設備。
除了通風與抽油煙機之外,檢視烹飪習慣也是相當重要的一點,若有大火快炒、烹飪頻率高的習性,建議加裝玻璃拉門,保持透光性卻不會讓油煙逸散。

看完整文章:https://www.searchome.net/article.aspx?id=2904412 坪小家利用玻璃門片區隔油煙卻不至阻礙光源。

 

Q 03 空間已經不夠了,還得預留備餐檯、吧台、餐桌的位子,該怎麼辦?
A 03 小空間首推複合式設計,適當結合吧台與餐桌,大幅度提升坪效。

電視牆 X 廚房

11 夾層結合電視牆與一字型廚房,讓坪效雙倍提升,更保留寬裕的烹飪動線!

吧台 X 餐桌

12 坪空間中,將吧台與餐桌機能結合,並設計與一字型廚房平行,也可作為備餐台使用。

玄關 X 廚房

利用玄關空間與一字型廚房結合,也是小坪數常見的規劃。

 

Q 04 小廚房收納該如何規劃,才能避免擁擠、爆量的窘境?
A 04 善用垂直、零碎空間與五金,打造合宜的收納空間。

12 坪套房運用凸出的格局與轉角空間,巧妙規劃了結合洗衣間功能的ㄇ字型廚房。將抽屜內清楚劃分餐具位置,並將各式五金應用在地櫃與轉角,產生高坪效運用,更善用垂直空間規劃易操作的下拉吊櫃。

 

Q 05 我有眾多烹飪需求,我該把烤箱、洗碗機、微波爐塞去哪裡?
A 05若需求眾多,建議考慮多功能電器設備,與廚具適當結合。

選擇多功能電器產品,例如兼具微波爐、烤箱機能的烹飪設備,減少過多電器設備的疑慮,也應與廚具廠商討論是否有須加裝洗碗機與其他設備的必要。

看完整文章:https://www.searchome.net/article.aspx?id=34307
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