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揉入東方文化與自然風光 享受「食」光的創意料理

2018-01-12 人氣 1,047
作者 / Jean Ru 圖片提供 / 隱巷設計顧問有限公司
揉入東方文化與自然風光 享受「食」光的創意料理
Home Data
  • 設計公司:隱巷設計顧問有限公司
  • 設計師:黃士華、袁筱媛、孟羿彣
  • 設計風格:現代風
  • 房屋狀況:中古屋(5~15年)
  • 空間坪數:243.5/坪
  • 空間格局:商業空間
  • 主要建材:生鐵板、黑鐵、煙燻橡木、鋼化玻璃、花崗岩、乳膠漆、古銅拉絲不鏽鋼、黑洞石、原木棍、打鑿水泥磚塊噴漆(碳)
  • 房屋類型:單層

小編帶你看好宅

一群來自不同領域的創意工作者,將熱愛美食這件事作為創意發想,共同創造出融和東方、自然與休閒感受的西式餐廳──閱食生活美學創意料理,讓走進空間裡的人們能用最愜意的姿態,沉浸在美學生活的氛圍裡,且盡情享受創意好滋味!

源自中國傳統的爐灶文化裡,藉由木材升火的烹煮形式,汲取「碳」所延伸的飲食文化精神,以及隱喻自然淨化的生命力,讓細膩的中式風情妝點西式餐飲空間中,展現兼容並蓄的文化魅力。這個走過接近5年歲月的空間裡,面臨自然光不足、入口縱深不足,而在宛如L型的室內,如何讓領域機能可以合理分配,也成為設計的一大挑戰;首先將入口處的服務區與吧檯機能合併,利用傾斜的角度作為延伸空間之效,讓卡座區的天花板與入口處結合,使得整體空間完美相融;將廢棄拖把圓木棍以45度的斜角裁切,並於下方塗上灰色防火塗層,大量的木棍懸掛在入口與吧台區的天際,象徵火種的大型吊掛裝置帶來壯闊氣勢,令人為之震撼;將廚房入口處的部分隔間牆以玻璃打造,光線自然走入深處,另外還將面向景觀區域的牆體拆除,換上玻璃質材的牆面,創造出愜意的下午茶休閒區,大量的自然光隨之走進室內,映襯戶外的綠意植栽,融入室內情境裡,形塑內外皆景的宜人風光。

小編的最愛
延伸碳的人文意義,藉由具象的設計體與自然綠意的調和,讓人徜徉在碳木交疊的場域氛圍裡,盡情體驗食物的原汁原味。

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