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一字型、ㄇ字型... 5 種廚房格局完整解析,找出專屬你家的順手廚房!

2018-07-23 人氣 5,692
文_戴苡如 圖片提供_澄橙設計、天禾美學設計、南邑設計、綺寓設計、知域設計、及境設計、法蘭德設計、齊舍設計、Decoholic

什麼樣的廚房格局最適合我?其實可以從居者使用習慣、下廚頻率及房型格局,這三項作為設計考量的出發點,降低廚房使用不順手的情況發生,來找出最適合自己的廚房空間。以下根據各種廚房格局特色搭配適合族群做詳細的解析,帶領大家一起了解各種設計的優缺點!

 

1. 一字型廚房

>格局特色:沿著壁面設計,儲藏→洗滌→烹煮規劃在同一直線,使用動線佳,不過檯面存放位置相對不足,因此能設置的料理電器較少。

>適用族群:小坪數、小家庭、下廚需求較少者。

一字型設計是許多小坪數、外食族的經濟選擇。>>看完整圖庫從備料、烹煮到洗滌左至右鋪排,動線流暢,不但做菜更方便,檯面清潔也能快速許多。>>看完整文章

2. 二字型廚房

>格局特色:同樣狹長的設計,擁有雙台面可供運用,分隔烹煮以及洗滌,多了轉身空間。

>適用族群:長型格局,但空間寬度要足夠,至少兩人活動順暢。

洗滌與烹煮區分別配置於不同檯面上,清楚劃分工作區,煮菜時較不慌亂。>>看完整圖庫半開放式的長型格局中,空間較為通透。>>看完整圖庫

3. L 型廚房

>格局特色:常見的 L 型設計,多了可充分利用轉角位置, 因此工作效率相對比一字形廚房來得好,且同樣為狹長的格局,廚房空間感覺較寬敞大方。

>適用族群:長型格局、中小家庭適用。

利用 L 型設計靈活運用空間機能,同時在壁面上掛置電視,擺上沙發,搖身一變,化身客、餐、廚多功能空間。>>看完整圖庫看完整圖庫

4. 中島廚房

>格局特色:大部分為開放式廚房會選擇的格局,廚房寬度和深度要足夠,讓檯面兩側留出足夠的通道。大部分中島可以結合工作桌、餐桌及吧檯等多功能使用,煮好的飯菜及採買回來的食材可放置於檯面,成為臨時暫存區。

>適用族群:大坪數、常有親友聚會需求者 !

看完整圖庫坪數大的空間,以中島廚房的設計,能為居家氛圍添上一股氣勢,寬闊的空間讓賓主盡歡!>>看完整圖庫

5. ㄇ 字型廚房

>格局特色:沿著三面牆設計形成注意符號 ㄇ 字型的方正格局,視覺感受寬敞大器,不過要注意寬度至少能容納兩人同時使用,並足夠彎腰轉圜空間。收納、洗滌、烹煮,形成三角動線,充分利用兩側轉角。

>適用族群:大坪數,方便容納兩人以上一起下廚 !

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