【直播摘錄】廚房收納 5 撇步！發霉軟爛、動線卡卡通通 OUT

煮夫、煮婦們別再煩惱啦！關於廚房收納的眉眉角角、害怕發霉又擔心害蟲等難題有解囉！這次邀請到韌與柔生活團隊的收納專家-林庭煒，教大家廚房收納的5大心法！你準備好了嗎？一起來看看吧！

撇步1－收納法寶不可少

選對適合收納品的保鮮盒，並善用多種尺寸，讓收納品清楚明瞭，同時具阻隔潮濕、害蟲功能。

收納專家這次使用OXO保鮮盒，其特色為保鮮盒最怕發霉、藏汙納垢的膠條，可直接拆洗放進洗碗機；四個邊角以人體工學調整設計，單手按壓即可將密封蓋開啟且方便單手拿取；盒蓋的凹槽設計讓每個尺寸可以穩固堆疊；另外，透過保鮮盒蓋子上方小扣環的巧思，解決冰箱拿出時氣體膨脹不易開啟蓋子的困擾。

另外，除了擁有18種多元尺寸外，保鮮盒蓋上附小茶匙設計，便於咖啡粉、奶粉等大罐裝沖泡使用，以降低受潮。

撇步2－收納要物以類聚

廚房收納需依使用需求分開，讓不同區域物品歸類，符合廚房料理動線，大致可分為三大區，炒煮區、洗滌區、食材儲藏及煮水泡咖啡區。

炒煮區：鍋子、菜刀、勺子、砧板等器具收整在同一區塊，較重物品可放置下方，另外，調味料建議用耐熱保鮮盒靠牆放，便於炒菜隨時取用，能阻隔空氣跑進去受潮，而副食品等液體狀等調味料則建議用玻璃類保鮮盒。

食材儲藏及煮水泡咖啡區：此區常會存放水果或乾貨，放入透明保鮮盒保存，確保不需處理但容易受潮的食材不會被油煙沾染，也能在潮濕的天氣中延長食物壽命。

洗滌區：清潔用品可存放於水槽下方，常用的刷洗用具，可置放於水槽上及垂掛層架上，便於瀝乾。

撇步3－收納要一目了然

一般家庭的櫥櫃設計大多做到及頂位置，且櫥櫃比較深，後面東西不易看到，為完整利用空間深度，專家提到能利用3:7 放置原則，前方的保鮮盒3，後方保鮮盒7，從櫃體底部到前方依據高到矮原則擺放，尺寸不同的各式保鮮盒存放於櫃內，置身櫃體深處的收納物也能一目了然。

撇步4－收納要伸手可及

同類型物品歸類後，擺放的位置也要依照使用頻率及使用者身高收放。以炒菜區為例，以火爐為中心，左右兩邊伸手可及處；以身高來說，櫥櫃上下方便拿放範圍，使用較為順手。例如將調味料、準備煮炒的麵條放置櫥櫃兩側，而比較重的物品放在火爐下方收納櫃。

撇步5－NG收納要避免

請勿將米放置在水槽下方！收納專家解釋水槽有熱氣散不出去，且水管藏於水槽下方，易有蚊蟲、異味。米則遵從物以類聚的原則，因米較重建議可放在電鍋下方抽屜。也可使用 OXO 客製化保鮮盒，利用蓋子上方量杯，降低受潮機率。

除了廚房收納，保鮮盒還可以用在...

1. 文具類

常利用保鮮盒收納三秒膠，因需要隔絕空氣，也可收拾迴紋針、便利貼，避免散落於抽屜內，整齊擺放可化身書桌佈置的一部分。

2. 化妝品

女生每天都會使用的化妝棉、粉餅或指甲油怕受潮之物品都非常合適。

3. 衛浴用品

棉花棒等洗漱時常使用的物品，放置於保鮮盒內，保護物品不受潮，使用動線更方便。