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【TV】一壺高粱 限時破解閩式建築之謎!

2019-10-08 人氣 1,495
文、整理、影片企劃_樂祈 影片編導_郭士萱 圖片提供_電視部
「GO!倒數開始!」這次設計家團隊千里迢迢來到金門,

「GO!倒數開始!」這次設計家團隊千里迢迢來到金門,要考驗當家主持人岑永康,憑著多年主持經驗,透過僅有的手機線索一舉破解閩式建築工藝!不過,可沒這麼簡單,手機線索除了有限時壓力外,更有一壺神祕高粱的強力催眠,想不到一杯黃湯下肚,不僅讓永康變身成穿古裝、老帽的怪阿伯,甚至還操起一句句的文言文!這到底是怎麼一回事?趕緊跟著一探究竟!
 

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線索一、金門必去打卡點-瓊林花牆

看著絡繹不絕的拍照人潮,便深刻感受藝術在聚落吹起的新生氣息。藝術家吳鼎信帶領社區居民,以「數大」便是美的概念,用多達 5000 片窯燒木棉花與樹葉,為高 3 公尺、長 18 公尺的牆面細膩妝點,成就眼前的震撼視野。吳鼎信更掌握牆角特點,讓大樹成為空間中心,設計出絕佳 3D 立體感。被美麗牆面吸引的永康,都開始好奇的拿起土,想好好大展身手了!
 

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線索二、泥作技藝,好身手

究竟手機線索上「越謙卑,越堅強」是什麼意思呢?不要緊,這下看見泥巴的永康,可已經開心的玩起來了!原來這可是閩式古厝的泥作工地現場。透過泥作師傅陳信國(阿國師)的實地介紹,讓永康一下就對閩式特色如數家珍。從外牆的石塊、泥作分佈,到早期內格局空間的使用身分,都一一破解。不過,要想完整了解閩式建築工藝,還得仰賴另外兩大類匠師─石匠、木匠才行!只是…,永康會這麼幸運嗎?
 

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線索三、屹立不搖,剛強如「吳心泉古厝」

接連遭逢二次世界大戰、八二三砲戰的吳心泉古厝,是由土水、木作,及泉州石雕匠師歷時 4 年興建而成,並集結古時精湛裝飾工藝於一體。雖然吳家一行人已避居南洋、台灣至今,但憶起吳心泉,後代至今仍流露感恩之情,慎終追遠堅守祭祖禮俗。而經由第四代主人的審慎評估,決議將古厝捐贈金門縣文化局,讓承載吳家故事的縣定古蹟,向無數人描繪動人的歷史容貌。
 

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線索四、精湛木作,勾勒閩式神韻

唉唷喂!才一轉眼永康已經躍上古厝屋頂了!這一回遇上了木匠兄弟楊春木、楊忠淼師傅。看著永康勤奮好學的模樣,楊師傅帶永康安裝起木隔牆內板,並講解閩式建築的屋高奧祕。而提起閩式建築結構,楊師傅得意的笑著說,屋頂的精髓「燕尾」,可是出自木匠靈巧之手!
 

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線索五、玲瓏小築佳趣,「何敬嚴宅」

色澤亮麗的釉彩、保存完好的聯對,是何敬嚴宅獨有的文雅格調。不僅道出浦邊優美地理環境,更藉交趾陶人物角色的生動刻劃,傳承古時「忠、孝」情操給世世代代,細膩流露古時先賢的教育哲思。而為了延續古厝中西合璧的建築概念,潘蕙老闆娘也在中、西式經典家具的陳設中,巧妙再現封存的時代回憶。
 

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線索六、細節彩繪,堆疊大宅美麗學問

什麼師傅年紀輕輕就獨當一面?在彩繪師傅吳子魁的細膩筆觸下,可把閩南古厝大門、廳堂的基本圖騰「萬字、對聯、煙版、脊對」描繪的活靈活現,看的永康手癢,也拿起筆來描了幾筆,感受早時候豪宅養成的藝術靈魂。不過,可別太貪玩了,閩式建築三大工匠中,還有石匠沒被找到呢!
 

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線索七、金門最新藝術牆,展現湖下聚落生態

隨著在地藝術家吳鼎信的腳步,永康終於將親手簽名、製作的蝴蝶,放上湖下聚落的生態藝術牆,為美麗空間之作畫下完美句點。藝術家吳鼎信說,湖下生態藝術牆汲取當地環境特色,將代表地區的蝴蝶、彈塗魚、招潮蟹、海豚、松鼠、貓頭鷹等動物生態一一窯燒融入牆面,完整展現當地地理優勢,讓所有造訪旅客除了擁有美照外,更對湖下聚落留下深刻印象。
 

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線索八、揭曉謎底,一探金門品酌情

別被永康的「蓮花指」嚇到了!其實,這可是金門道地喝法!翹起手指讓杯中分量一覽無遺,展現出彼此品酌的尊重與信任。一飲而盡後,還得舒展眉間,以免表情凝重被誤解心情不好了。透過資深品酒師李清龍的詳盡介紹,永康感受到金門人的豪爽個性。不過,他也開始想起手機線索的最終任務,究竟永康最後會完成此次限時挑戰嗎?請鎖定「設計家 TV」及「設計家 Youtube 頻道」。
 

「GO!倒數開始!」這次設計家團隊千里迢迢來到金門,

早期閩式建築,因著戰地金門民國 70 多年較晚解禁緣故,使得傳統建築美學得以保存至今;更在金門縣政府觀光處、教授學者,及民間機構、人才的賞識維護下,形成迷人而雋永的金門在地風情。

然而,古時顯現家族財富等級的閩式建築之美,首當其衝的是傳統技藝的傳承危機。從老師傅們的對談中,了解他們共通的感嘆與無奈。少時以刻苦耐勞成就的一磚一瓦,是他們一輩子在宅厝爬上、爬下的智慧經驗,埋首深耕的他們,從沒有想到自己手上的技藝竟然成了末代傳人,卻也在這波困境中,看見匠師太太加入古宅修復行列,如此鶼鰈情深,便成為此趟最美的風景。

隨時代變遷,珍貴的老建築智慧好像遲遲滯留於「傳承」關卡,世代成長記憶也在科技浪潮下逐漸分歧。但即便如此,許多師傅即使到了 80 歲,仍竭盡心力復甦閩式建築之美。這份動人情操亦促使「設計家」團隊持續紀錄在地建築,與逐漸失傳技藝,為的是讓同一塊土地的你我,產生屬於我們的那份共鳴。
 

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