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空間有人味,料理才美味!3款兼具「設計感」、「互動性」、「機能性」的開放式美型餐廚

2020-03-24 人氣 3,308
編輯 戴苡如|圖片提供 CHI DESIGN齊設計
你也夢想擁有一間光線充足、具有設計感且好使用的開放

你也夢想擁有一間光線充足、具有設計感且好使用的開放廚房嗎?規劃美型開放廚房前,需先留意平時下廚頻率、烹飪方式、重視哪些機能,同時檢視自己的『收納與清潔習慣』,才能整合設計師專業,共創順手實用的好設計。而擅於聆聽屋主需求的齊設計,透過充分溝通、討論之下,更能了解使用者的生活習慣,即便規劃以下三款廚房時,分別遇上格局封閉、屋主常大火煎炒或怕視覺凌亂等挑戰,也發揮整合性的設計思維,巧妙運用 9 種設計撇步化解難題,為 3 個家庭客製出高互動餐廚設計!
 

1. 不常開伙的夫妻:開放中島廚房,機能不止限於用餐!

任職於科技業的夫妻,喜歡養生的料理、簡單的輕食,平時也較少大火快炒,因此齊設計增添中島吧台機能,讓男屋主加班不必獨自關在書房減少與老婆的相處,也連結廚房與客廳之間的關係,「妳料理,我陪伴」的生活型態,成為了他們下班後的互動日常。

實用 Tips -中島吧台高度與寬度客製規劃
中島吧台客製化高度與寬度,由一般用餐舒適的 74 公分餐桌高度,改為 90 公分的工作中島,檯面也加寬至擺放筆電、料理備菜雙邊使用不打架的面寬。

你也夢想擁有一間光線充足、具有設計感且好使用的開放

收納 Tips -雙面收納對內開放、對外隱藏
開放廚房最害怕凌亂感,因此設計師安排有門片的餐廚櫃保持整齊度,部分常使用的烤箱電器收納則規劃於中島吧台下方,朝內開放設計帶來順手的高效機能;對外放置零食的雙面收納仍賦予門片維持簡練視覺。

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美型 Tips -2020 流行色+唯美折射光影
烹飪區前方鋪排黑色爆裂紋大版磚搭配奶茶色系統櫃,呼應客廳手樂土結合大版磚牆面,大地色趨勢溫潤特質平衡冷調建材。此外,吳奇璇設計師提到,光氛營造是中島吧台不可或缺的重點,吧台上方精選了手吹玻璃吊燈,感受出手作的濃厚人味,搭配窗外自然光源,碰撞出唯美的折射光感,日夜各擁不同景致。

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2. 廚房獨立的屋主:高吧台 + 大餐桌,打造偽開放餐廚空間!

目前兩人居住的屋主下廚較為頻繁,權衡油煙問題及整體格局,仍維持獨立廚房的格局。考量屋主時常邀請朋友歡聚的習慣,齊設計利用餐桌搭配吧台設計,規劃出滿足屋主需求的偽開放餐廚空間。

實用 Tips -中島吧台串連長型餐桌
吧台設計初期即先預留餐桌位置,訂製的自平水泥桌面完成後直接嵌入吧台內,創造一體成形的視覺。朋友聚會時,在吧台手沖咖啡、泡茶,增添了互動與話題,平時兩人用餐,氣氛也放鬆自在。

你也夢想擁有一間光線充足、具有設計感且好使用的開放

收納 Tips -抬升吧台高度隱藏瓶罐
一般人站著使用時,舒適的吧台高度為 90 公分,齊設計特別安排一個 L 型設計,讓整體高度提升至 110 公分,具隱形檯面上大小不一的杯盤器具巧思,即使屋主平時使用完,隨性擺放也不顯凌亂。

你也夢想擁有一間光線充足、具有設計感且好使用的開放

美型Tips -冰藍色馬賽克磚+洞洞板創意
呼應客廳、書房大膽跳色設計,吧台的大面積牆面則特選冰藍色馬賽克磚,奠定各領域的色彩主軸,並將洞洞板元素應用於儲藏室門片上,兼顧收納設計巧思。

你也夢想擁有一間光線充足、具有設計感且好使用的開放

3. 喜歡快炒的家庭:隔間換玻璃,迎來開放餐廚好視野!

屋主夫妻重視與小孩互動的屋主夫妻,平時有頻繁下廚需求,廚房油煙相對較多,綜合屋主的多元需求之下,設計師巧以玻璃隔間方式,完成能照看小孩、不擔心油煙的通透廚房!

實用 Tips -隔間牆變玻璃+客製雙洗手台
廚房與餐廳間的隔間實牆換以玻璃設計,能照看位於客、餐廳的小朋友,快炒油煙更不會飄散至整室,更能收攬公領域的充裕好採光。玻璃隔間外新增一處洗手檯,滿足屋主便利洗手台機能。飯前、飯後、外出回來洗手不必進廁所,提升一家人生活便利性。

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收納 Tips -洗手台下方增收納+開放層架
此外,廊道洗手台下方也串連廚下型開飲機、輔助性餐廚櫃收納,不浪費每處空間角落。改為玻璃隔間後,需顧及美觀性設計,因此臨近窗邊處運用開放層架,打造輕盈、美觀的收納。

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美型 Tips -高質感系統板材+精選燈具
整室牆面、櫃體皆由石紋、大地色系統板拼搭而成,餐廚櫃設計同樣延用此板材,好清潔、高質感也能保護小孩安全。此外,為製造餐桌區亮點,同樣著墨於燈飾挑選,大小月亮西班牙進口燈飾,創造出浪漫又童趣的星空感用餐氛圍。

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