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靠這招! 防疫在家讓蔬菜可以放到8-10天,延長葉菜壽命,令人吃驚!

2021-06-02 人氣 2,411
整理 曹靜宜|資料及圖片提供 吳蕙如

網友吳蕙如表示配合疫情時期沒事盡量不出門,避免感染,有時難免會買比平常多一點的菜,綠色蔬菜又是最快容易爛掉的,該怎麼辦呢? 或是蔬菜箱的食材太多吃不完,希望延長保存期限的話,又可以怎麼做呢? 網友吳蕙如熱心分享她的方法,受到許多網友肯定,紛紛表達這真是太實用了,防疫小資訊一起來看看吧!

網友吳蕙如表示配合疫情時期沒事盡量不出門,避免感染

作法如下:

1. 準備很多保鮮盒或保鮮袋,建議用保鮮盒可以重複利用,也比較整齊而保鮮袋的好處是比較省空間。
2. 食材到家以後,葉菜不用洗,菜上的水氣用餐巾紙稍微擦乾,水氣是影響它保存期限的關鍵。
3. 切成可以放進保鮮盒的大小,放進去蓋好。
4. 每次要煮飯時檢查一下保鮮盒內的狀況,如果有看起來盒內水氣較多的菜,拿出來再擦一下。
按照此作法,菜葉大概可以延長放到十天左右。

網友吳蕙如表示配合疫情時期沒事盡量不出門,避免感染

手邊上週二買的大量蔬菜(那一批的綠色葉菜共有五種),每餐搭配不同種類的蔬菜(綠色蔬菜、豆類、菇類)一起吃,目前都還保存的很好,分享給大家參考。


收葉菜的盒子是用上網買silicook搭配IKEA的保鮮盒17件組,烹調時每餐都會搭配綠色葉菜,所以才想出這方法想好好保存葉菜的鮮美度。網友也分享許多其他的方法,像是用紙包著、或葉菜類先吃等,讓防疫在家的民眾,也能常吃到翠綠的蔬菜,保持營養均衡喔。

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