【TV】尋找台灣家厝設計風格_特別企劃 嘉義_共餐食堂

設計家團隊在走訪台灣各地的過程中，逐漸發現「家」從來不只是空間的樣貌，更是一種人與人之間的連結。當我們談論居住風格時，除了形式與美感之外，是否也能回應土地、人情，以及生活的真實需求？這一次我們將目光從設計語彙，轉向更貼近土地的日常場景。

走進嘉義溪口的柴林村，在古厝林立的聚落裡，三合院承載著一代代人共同的生活記憶，午後時分，阿公阿嬤圍坐用餐的畫面，依然會在這裡真實上演。柴林腳教育基金會執行長王崑成，因為自身照顧父母的經驗，看見偏鄉長輩在用餐的簡易與不便，於是決定將阿祖留下、且荒廢數十年的古厝重新修復，打造一座屬於在地長輩的「共餐食堂」。
 

在修復的過程中，王崑成並沒有選擇用現代工法全面取代，而是回到傳統的建造方式，讓老屋保有原本的氣息。從最初的丈量開始，便沿用過去以「丈篙」為基準的傳統工法，在木頭刻度之間，清楚標示出門窗的長度、寬度與深度，而細節之處，更是時間累積下的痕跡。
 

原有的窗花也被完整保留下來，百年前以台灣舊檜木製成的門扣，依然穩穩地嵌在門扇之上，手觸之間，彷彿仍能感受到過去生活的溫度。屋內象徵富裕人家的紅眠床，連同細緻的雕刻紋樣，也被細心留存。在結構上，則在原有木構中加入藤編元素，不僅強化穩定性，也讓視覺更豐富，讓傳統工藝以新的形式，延續在日常之中。
 

如今，王崑成每天準備近300份餐食，讓這座古厝成為20多位長輩相聚、用餐與活動的日常場域，他透過回饋家鄉，讓台灣的居住精神，多了一層更溫暖的人情連結。讓我們跟著鏡頭，一起走進這座被重新點亮的古厝，看見空間如何承載記憶，也持續孕育新的生活風景。本週《就是愛住設計家》，帶你感受一段發生在土地上的動人故事。
 

小編最愛

不只是把古厝保存下來，而是讓它重新熱鬧，在這裡長輩一起歡聚，日子過得有節奏也有笑聲。原來所謂的居住樣貌，不一定是漂亮的空間，而是有人陪伴、有地方可去，能安心生活的每一天。
 

※本案將於《就是愛住設計家》電視節目中播出
《就是愛住設計家》播出時間

【非凡新聞台 CH 58 】
首播 2026 / 04 / 11 (六) 晚上 22：59
次播 2026 / 04 / 12 (日) 上午 09：59

【非凡商業台 CH 89 】
次播 2026 / 04 / 19 (日) 晚上 19：00