前進 2021 世貿廚具展！ 體驗莊頭北掀起在地職人精神話題

莊頭北，承襲日據時代的官方技術職人精神，一直以來追求做到完美為理念，開創出廚衛電器的領航品牌。品牌持續創新精神不滅，於 2019 年啟動品牌再造，重塑「百年堅持　一如初心」的職人精神。2021 台灣國際建築建材廚具空間設計展，在 4/30 於台北世貿一館隆重登場，我們來到莊頭北展場空間，聆聽莊頭北副總經理陳泰成與我們分享莊頭北的品牌歷程；從莊頭北推出的新品裡，窺見延續"實在"、"堅持"的品牌初衷，且透過設計讓品牌活化，近期更跨界力邀台灣在地不同領域的職人們共襄甚舉，共同實踐台灣在地職人的驕傲。

提及莊頭北，可聯想到堅持不懈的職人精神，從品牌創始傳承至今，看見的是反覆追求完美、千錘百鍊的堅持細節，淬煉出莊頭北的職人精神，並體現於扎實零件、成熟技術與細微工藝的產品特色；這份不因時代而改變的心意，陪伴並溫暖台灣無數的家庭。為了更深刻的傳達在地職人的精髓，展場內利用藍、白色調的設計概念，呼應白配藍的品牌經典主視覺，在人潮眾多的展區內，顯得清爽與溫潤，勾勒出實在、樸實卻打動人心的台灣在地職人精神。

職人精神不滅，啟動品牌活化再造運動

近幾年觀察到時代脈動，與時俱進，2019 年以「百年堅持　一如初心」的概念，啟動品牌再造活動。「莊頭北回歸品牌初心，再次傳遞並喚醒這股在地職人的精神，期待持續注入新養分，邁向百年傳承工藝之精髓。」陳泰成副總經理與我們分享。

從品牌外觀到功能，重新縝密地進行構思、分析與計算，並轉化為具體呈現，反覆地測試只因為著重在細節。陳泰成副總經理持續說道：「我們在視覺設計上，推出嶄新的「金綻系列」，除以台語發音「金讚」來表示很棒外，更藉由金色質感來詮釋對品質的要求。」此外，透過廣宣品牌再造，積極與台灣各地的職人合作，像是同樣展現台灣在地精神的台菜、辦桌文化，邀請國宴主廚或總舖師使用莊頭北廚電，呼應這份堅毅踏實的台灣精神，深植人心，並期待未來朝更多元領域的結合，演繹莊頭北的獨有精神。

展演嶄新廚電設計，以安全至上落實居家生活

根據 2020 年內政部消防署最新統計，住家的火災發生，起火點最多是在廚房，而原因則是爐火烹調，再加上台灣身處高齡化社會，因此，打造「安全」的居家生活，成為莊頭北一直以來的使命任務。陳泰成副總經理帶我們走進展間，分享在台灣的廚電設計領域裡，莊頭北最大的特色為何。「我們是全台唯一一家，從傳統住家到豪宅的瓦斯爐設計一應俱全的。」藉由莊頭北在瓦斯爐設計上的用心，具體分享品牌定位。當我們走到「雙控安全定時爐」展示區，一旁指導員細心操作示範，此套爐具的設計概念，是根據多數家庭的料理時間大多介於 30 分鐘至 1 小時，無論是煮水、料理湯品，皆能利用「30 分鐘自動關火」，與「1 分鐘至 4 小時定時關火」來達到截斷瓦斯造就火苗的根源，體現絕對安全的概念。

另外，展場另一個設計亮點：「Turbo 增壓大吸力系列」油煙機設計，申請了兩項專利設計；體恤煮婦、煮夫們在料理時，吸入油煙及油煙沾身的健康考量，強調美味應留在料理中。有別於一般排風口在上方，調降至機身側面、更靠近料理區，且透過打孔結構的斜背直吸式設計，當油煙一出現，即可吸除，達到「更近吸更淨」的效果；而具專利的負壓設計，讓排煙加速至兩倍以上的優質效率；另一項專利設計的深罩集煙的進氣結構，則擴大煙霧一倍以上的容積量，加速進煙吸附力道。

深入莊頭北展間，遊走在乾淨、簡約的陳設中，透過年度重點商品的展示與介紹，體驗純樸、踏實的在地職人精神，期待品牌持續以精湛與完美的質感為核心標竿，服務台灣在地每個家庭。