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非凡 58 台

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chapter 01
居家設計要點

chapter 03
家具單品

用北歐專屬單品歡樂瘋一夏

發揮美感天分,找尋專屬你的北歐家具與單品小物吧!

chapter 04
夏日野餐

北歐人特寫 Profile

【 緣起 】
夏日來臨,瑞典人會在六月中旬,白晝最長的一天舉辦”仲夏節”,在戶外廣場搭起”五月柱”,戴上手編的花環、吃著美食、唱歌跳舞,歡慶夏天的到來。而台灣近幾年盛行的野餐,也可以準備下列這幾樣東西,就可以和家人朋友一同郊遊野餐,享受夏日風情。

北歐風野餐必備 Food

北歐料理的主要特色就是以果醬搭配肉食,配合季節,吃當季新鮮的食材,夏天吃沙拉、莓果類居多,冬天則吃各種醃製的魚類。季節時蔬、水果沙拉等。

IKEA 心型鬆餅套餐

IKEA 瑞典烤肉丸

Nordic Kitchen 藍莓優格沙拉

Nordic Kitchen
蘑菇雞肉捲搭芥末籽蘋果醬

IKEA 煙燻鮭魚盤

Fika Fika Café Cube Latte
黑磚歐蕾

  • 簡易食譜教學
    肉丸三明治

    【清爽食材】

    全麥土司、奶油、肉丸(對切成半圓形)、醃漬酸黃瓜、西生菜葉、美乃滋

    【料理食譜】

    1. 先將奶油均勻塗抹全麥土司或北方蛋糕上
    2. 將西生菜葉平放在已塗奶油的全麥土司或北方蛋糕上層
    3. 再將剖半的肉丸放上西生菜葉,淋上美乃滋
    4. 將醃漬酸黃瓜切片灑在上方即可

  • 簡易食譜教學
    鮮蝦沙拉三明治

    【清爽食材】

    吐司、去殼明蝦、羅勒芥茉醬、波士頓生菜葉、洋蔥(切成圓形、蒔蘿草、水煮蛋片

    【料理食譜】

    1. 吐司平放桌面,將羅勒芥末醬塗上吐司表面並放上波士頓生菜
    2. 依序將水煮蛋片擺放於生菜上
    3. 將蝦仁平放在蛋片上
    4. 用洋蔥圈與蒔蘿草裝飾即可

北歐風野餐必備 Decoration

擅長使用顏色與裝飾的北歐人,以木質的桌面配上潔白的餐瓷,加上反差色調的小家飾、綠色植栽、蠟燭等等,將自然的花園景緻搬上餐桌。大膽的使用亮麗的顏色,同時注重色彩的平衡,在視覺上更加襯托食物的美味。

Marimekko
經典Marimekko圖紋防水布 野餐墊

IKEA SOMMAR 2015 平織地毯

Cath Kidston 雲朵野餐袋

設計家策畫團隊 監製 / 程慧華 專題策畫 / 曹靜宜 編輯 / 黃紹婷、楊涵硯 版面設計 / 蘇淑薇 

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