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居家用品採購須知Q&A

 

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Q1:【食品安全】冰箱怎麼管理最聰明?

1.過期食品應儘快處理或丟棄。
2.定期檢查存貨安全期,以便控制採購量,適度處理食材再進冰箱。
3.不要堆得太滿、過密,6分滿為限,否則阻礙冷氣流通,食材容易變質。
4.冷藏室最好維持在攝氏7度以下,冷凍室維持在攝氏-18度以下。
5.熟食放上層,生食放下層,以免熟食遭受污染。
6.榨乾的檸檬、咖啡渣或蘇打粉,吸收冰箱異味。
7.食物放入冰箱之前,先用密閉容器包裝,防止食物氣味與水份的流失。
8.每兩週清洗一次,如有異味可用稀釋的漂白水清洗。
9.用保鮮盒、PE袋、冷凍室隔板、收納盒以利拿取跟收納。
10.依照菜葉類、辛香類、肉類、海鮮類分類整理及清洗。


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