播出時間／
channel
非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
channel
非凡 89 台
次播╱每周日19：00
channel
台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
若要深入室內和建築設計的視野，除了住宅之外，通常我們會特別關注商業空間的靈感，比如飯店、餐廳、酒吧這些，走在潮流尖端的新穎觀點和技巧其實充滿不少專業。如何設計一間成功的餐廳或酒吧？怎麼樣能夠確保賓客得到最佳體驗，同時吸引他們不斷回訪、在業績上展現成果？為了打開這扇窗我們決定開闢此專題，訪問商業空間領域的專家為我們解惑，非常謝謝黑羊餐廳創黑羊餐廳創人之一的Jo Sampson女士接受專訪。
居家餐廚規畫通常是為當時家庭人口設計，一但到了重要節日或特別聚會，好像就不敷使用，這該怎麼辦? 專家建議先分辨宴客形式，屬於臨時性需求？還是盤算有個長期方案？對小家庭來說，以租或借度過一關將是不錯的選項，但若你的家庭人口還在成長中，不妨多考慮幾個可能性，包括長期方案和適時裝修。
位於台北ATT 4 Fun的頂端餐廳樓層，首創「河流系」飲食文化的「STREAM restaurant＋lounge」，以流動的河川為設計概念，透過穿透、反射、隱約材質及線條，加上連結窗外穿梭的都市光影，成為時尚男女夜生活據點新選擇。
當食客紛紛流向個性獨特、驚喜設計的風格餐館，餐飲業也趁勢時尚起來，透過出色的設計來拉攏生意，我們十分樂見這樣的發展！德國的’Green Bistro’(綠色餐館)正是一件雙贏的案子。
現代風格的餐廚設計不一定都會讓人覺得冷冽難親近。近境制作的唐忠漢設計師，結合不同元素與建材，創造具有休閒特質的現代風空間，讓屋主的餐廚空間多了分舒適感。
穿透式的隔屏設計好處多多，除了可放大空間，也具有區隔空間的作用。但是穿透式設計仍講求美學技巧，設計師王俊宏告訴大家幾個讓家裡更有表情的穿透設計秘訣！在開放式的客餐廳設計上，為了界定空間，設計師除以天花板樑上的色帶區隔，也利用一活動拉門靈活區分空間屬性；為避免玻璃隔間門給人呆板的感覺，設計規律的線條間距，使簡單的線條也顯得耐看。而穿透式的效果在無形中更創造寬闊的空間感。
是不是很難想像「美食」也能作為空間的規劃方向？這間純手工義式比薩店卻做到了。透過大圖輸出將餐廳主食Pizza圖騰運用於壁面上，而牆面也特別使用稻褐色，做到設計與飲食主題相呼應的效果，不只餐點可口，空間設計光是看也覺得很美味。
這個案室內格局方正，45坪的空間裡，因為佔了兩個大陽台，所以房間的面積不大，格局配置規劃了客餐廳、廚房、兼客房的多功能和室、男孩房、女孩房及主臥室，由於原本空間樑柱的分佈多且蠻深，樑柱的問題造成空間規劃上的障礙，所以在天花板的設計上，下了不少工夫去處理，以改善天花板受樑柱影響的狀況，並讓整體空間線條及比例更協調，搭配間接光源，讓視覺有向上延伸的感覺。
