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法國隆河葡萄酒遇上台灣宜蘭溫泉美味_視覺圖

法國隆河葡萄酒遇上台灣宜蘭溫泉美味

來自台中縣鄉下的山姆大叔,自小在家中果園成長,對於台灣水果的氣味有著一股特殊的情懷與記憶。這樣的基礎,在我面對西方葡萄酒時,就將這些口感、氣味轉化成從小熟悉的味道。於是乎,2006年一場世界級的葡萄酒矇瓶大賽,那如DNA般的深刻,使我一舉拿下該屆的冠軍!打敗所有受過專業訓練的品酒名人,跌破眾人的眼鏡。

LE CREUSET 春季品牌特賣會3折起_視覺圖

LE CREUSET 春季品牌特賣會3折起

LE CREUSET的品牌特賣會即將到來,將於2012年2月23日至26日,地點位於王朝大酒店二樓貴賓軒1,歡迎各位蒞臨共襄盛舉!

就像世界國際旅店的居家設計_視覺圖

就像世界國際旅店的居家設計

如果有一天醒來,發現自己正身處在別緻高雅國際酒店的房間裡,會是多麼美妙的一件事?大漾帝空間設計戴銘泉設計師在與屋主經過良好的溝通後,便在短短的兩個月之間,在現有新成屋格局中,打造出典美奢華的品味豪宅。

晶華酒店主廚竭盡巧思 六款甜品打造浪漫情人節_視覺圖

晶華酒店主廚竭盡巧思 六款甜品打造浪漫情人節

浪漫西洋情人節將至,空氣中逐漸瀰漫著滿滿的愛戀氣息!為迎接幸福滿點的情人節,位於晶華酒店一樓的azie bun 甜點外賣櫃,自2月10日至3月14日,推出「浪漫甜品」系列,法籍點心主廚推出六款私房設計產品,包括西洋情人節設計的黑巧克力焦糖蛋糕;與白色情人節主推的杏桃白巧克力蛋糕;還有主廚全新創作、加入布丁內餡的心花怒放杯子蛋糕禮盒;以及心型巧克力禮盒、巧克力棒棒糖和草莓提拉米蘇蛋糕等,款款兼具設計美感與精緻美味,滿足互表愛意的浪漫舉動

名人年菜、你也吃的到!晶華酒店不藏私,即日起推出年菜外帶服務_視覺圖

名人年菜、你也吃的到!晶華酒店不藏私,即日起推出年菜外帶服務

您們家的圍爐大餐,今年可以邀請到政商名流加持!晶華酒店今年特別邀請到該酒店三樓晶華軒的協理、也是在北市餐飲業界赫赫有名、受到許多政商大老級人物指名服務的蔡燕珠女士,規劃出一系列「阿珠姐的私房年菜」,內容集合了近年來各大董事長、執行長、院長、部長、局長…最常點用的圍爐年菜菁華,於 1月22日(除夕)至24日(初二)進行外帶銷售,包括蒜香蘿蔔糕、煙燻鯧魚、大鍋滷、人參燉全雞…。

【美食】團圓飯該搭什麼葡萄酒?(下)_視覺圖

【美食】團圓飯該搭什麼葡萄酒?(下)

享譽世界的招牌菜中國菜,又稱「無錫肉骨頭」,那可口的酸甜醬汁,香氣撲鼻,油脂充分包裹在外,鮮嫩欲滴,而以慢火熬煮的精選豬肋排十分軟嫩,幾乎到了入口即化的地步。

【美食】團圓飯該搭什麼葡萄酒?(上)_視覺圖

【美食】團圓飯該搭什麼葡萄酒?(上)

小時候,我們總期待著過年,那溫暖、那份整個家族的凝聚力與歸屬感,那歡樂的氣氛感染了每個人。親戚遠從各地回鄉,或許大人臉上又增添了幾許風霜,小孩的身形也如變了魔術般健壯,全家大小擠在大圓桌上,滿滿佳餚,每個人聊著一年裡的點點滴滴,小孩們更是嘰嘰喳喳地嬉鬧。

新概念「食藝廊」 打造全台首間主題式餐飲包廂_視覺圖

新概念「食藝廊」 打造全台首間主題式餐飲包廂

為了持續滿足美食愛好者的需求,並傳承歷屆客座名廚的食藝精髓,位於晶華酒店二樓的Robin’s 牛排屋將自12月22日起推出一間名為「食藝廊」的宴飲包廂。「食藝廊」的菜單設計理念主要延續歷屆客座名廚的經典佳餚,服務客座期間沒有機會前來品嘗、或是希望有機會再度回味星級主廚菜色的消費者。六道式套餐中囊括了米其林一顆星主廚佛提耶Ivan Vautier、米其林兩顆星的前衛分子料理主廚提耶里‧馬克思Thierry Marx、米其林三星的「殿堂級名廚」馬克‧賀柏林Marc Haeberlin、法國MOF國家主廚史蒂芬‧嘉柏Stephane Gaborieau、澳洲三頂高帽主廚馬克.貝斯特Mark Best、及全球最佳新銳主廚江振誠Andre Chiang的菁華

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