播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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日式新禪簡約風承襲傳統禪風追求簡單、自然、純真的生活態度，隨著時空的演變，風格內蘊也包含了西方簡約風格的設計理念。
自從12世紀左右，禪宗文化傳入日本後，經過鎌倉到德川幕府時期的發展延續至今，禪學哲理早已深深融入日本人的生活及社會文化各層面。禪對日本的深遠影響包括文學、繪畫、書法等藝文範疇，甚至擴及茶道、花道、建築及生活用品等也能找到禪風的餘韻。禪主張拋開世俗既定的藩籬，經由回歸自然、照見本性，才能清楚看見超越事物本身的本質。
去年為大家推介，由丹麥建築師雙人組Norm設計的完美上菜組合(Norm Carving and Serving sets )，黑白與原木的極簡造型下，巧妙結合預冷、收汁的功能和烹調樂趣，沒想到今年已經有升級版問世
甫於初夏閉幕的國際設計盛會SIDIM (加拿大蒙特婁室內設計大展)，加拿大生活時尚女王Kim Vallee深入參與發掘不少新銳設計，特此分享讀者。
在生活風格與演藝娛樂圈內工作，我常幻想能成為女性雜誌的編輯，部落格”At Home with Kim Vallee”的世界裡，我如願以償天天做著這個好夢；平日兼職記者的工作中，我為HGTV.ca, Food Network Canada, Toronto Star等加拿大頻道媒體撰寫美食、家飾和派對主題文章，同時還有蒙特婁的網路電視On Est Ensemble設計專題的主持工作、以及接受全國性平面媒體專訪邀約，介紹我個人以及派對規畫、時尚潮流等相關主題。
由新銳設計師Daphna Laurens2011年為米蘭家具展上Cappellini設計的TAFELSTUKKEN系列燈具，透過三種模式，增加空間的靈活度與個人詮釋，呼應了簡單和傳統的元素。
