svago 為台灣櫻花代理的歐式進口廚房電器品牌,延伸其義大利文「 享樂 」的概念,引進質感設計選品,以簡約外觀設計、優質的產品性能,勾勒夢想廚房藍圖,讓使用者輕鬆享受流暢的料理體驗以及烹飪時的樂趣,在每個日常中度過歡樂的廚房料理時光。
來自瑞典的全球電器領導者—伊萊克斯,秉持「源自專業,為您設想」的品牌精神,走入全世界160個國家的專業廚房與頂級居家內,以品質卓越的廚房電器,成為無數廚藝家和消費者最值得信賴的依靠。伊萊克斯廚房家電總代理台灣櫻花股份有限公司,與「印度洋最偉大廚師」—江振誠,聯手舉辦一場「2016年新產品發表會及頂級精緻饗宴」,透過一代名廚江振誠精湛的廚藝,將伊萊克斯精緻工藝的廚房電器,與新鮮當令的食材完美結合,用世界頂級廚電,喚醒味蕾,重建雅致的台灣本味。
透過科技的整合家電操作按鍵,使廚房電器設備開始進入觸控時代,更推波助瀾延展出多功能合一的廚房家電,對忙碌又怕麻煩的家庭主婦而言,簡直是天大的福音,只要一台機器、一根手指,就可以客制化輕鬆操控烹調功能,並且料理出一桌好菜。
開放式廚房是現代廚房設計的主流,當餐廚區連成一氣,利用吧檯區隔空間,或當作備餐檯使用,甚至作為簡便的餐桌或早餐吧,是目前時興的設計。有些人喜歡在家烘焙西點,利用吧檯設計,可將烤箱、微波爐等廚房電器用品藏起來,讓廚房機能齊全,卻不會破壞美感。 以質樸自然的空間設計著稱的原木工坊李佳鈺設計師,其作品中經常出現各式不同的吧檯設計,透過這次訪談,李設計師不吝將各種吧檯設計的訣竅與大家分享。
近年來,結合廚房、餐廳與客廳兼具實用、展示及社交功能於一體開放式空間的「整體廚房」,打破傳統廚房的樣貌及定位,搖身成為居家空間中不可或缺的紓壓新重心,而成為近年來室內設計的顯學與趨勢。「整體廚房」廚具客制化的規劃需求依此應運而生,除了傳統廚房配備的廚房電器和廚具以開放式廚房的概念為出發點,亦將講求簡約設計、自然觸感、環保材質、綠色佈置的廚房設計風潮導入設計中,讓人感受廚房設計與科技、空間運用結合的設計巧思。
台灣廚具市場蓬勃發展,不僅在設計上與歐美廚房設計同步,近年來,因應設計界對環保節能建材的重視,不僅在板材選擇上強調無毒,包括照明設計和廚房電器,均朝向節能減碳的環保趨勢靠攏,讓廚房設計,更符合健康需求。
大同新推出超美型小電鍋保留了傳統隔水加熱的技術,更於其中強化了料理的簡易性與攜帶的便利性,帶來創造更簡易的料理方式。身為大同電鍋年度代言人的吳秉承師傅也在發表記者會中,小露了一手電鍋便當菜私房料理:肉醬燒豆腐與辣椒蒸鱈魚。
好的廚具設計,必須搭配與之相互輝映的廚房電器配備。在這次展出中,可以看出嵌入式電器,已成為現代廚房不可或缺的配備。櫻花自創的歐洲精品級廚具GENUSS的Gruvin系列或Integrex系列展示區,搭配了瑞典進口的Electrolux或義大利進口的falmec電器配備,包括烤箱、冰箱、洗碗機、咖啡機、保溫抽屜、除油煙機等,以及目前非常流行的蒸烤爐等