餐廚空間是居家空間最複雜且最難以重整更動的區域,因此面對餐廚空間設計,需要冷靜分析屋主的對於烹飪的喜好、用度與頻率,切勿僅以社群媒體上看似完美的廚房情境為參考,卻忘了考量實際空間與需求,因而陷入花費大量金錢卻完全不符想望的窘境。
當代生活型態的轉變,廚房走出封閉的獨立小房間,延伸出與餐廳整併的開放空間,甚至取代客廳作為居家場域的核心。王亭今設計師建議若居家場域不大,餐廚空間盡量以開放格局為主,可將中島整併餐桌機能,並於檯面下結合收納,提升生活實用度。以下透過4個中島餐廚設計,深入分享打造美味關係的秘訣。
當嘈雜的抽油煙機遇上惱人的油煙,如何優雅從容的在餐廚空間中下廚,是困擾了很多人的問題,時雨空間設計 許若倩總監以多年的設計經驗,替屋主找出最適合的設計,搭配上精心挑選的分離式家電,讓優雅成為一種日常。
近年受疫情影響,居家煮食用餐的需求大增,餐廚設計的需求及變化更多元,突破傳統格局的疆界,與生活區域相連,集機能、收納、美感於一身。跨足室內設計與藝術創作的蟲點子創意設計鄭明輝設計師,擅長以獨特線條與空間穿透感,打破原有框架,實現眾多屋主對生活、對家庭的想望,介紹 3 個秘訣,打造沉浸式居家餐廚的絕佳體驗設計。
近年來隨著飲食習慣的改變,少油鹽及輕食料理廣受歡迎,廚房設計跳脫傳統制式框架,開放式廚房廣受歡迎,廚房不斷向外延伸,與餐廳或客廳結合,成為居家重心。黃巢設計回歸設計初心,總以居者的需求為出發,架構居者與空間環境的最佳黃金比例,專業負責、深具同理心與嚴格的施工要求讓屋主每當有裝修需求時,腦海總會想起優質的黃巢設計,進而全權委託設計規劃,因此擁有許多 2 次合作的屋主,為好口碑作最佳見證。
廚房早期被視為勞動者場域偏僻的屋內深處,煮完一頓飯往往油煙滿面汗流浹背,L'atelier Fantasia 繽紛設計總監江欣宜(Idan)表示,家的溫度在重視每位一起生活的成員,好的廚房使用者體驗,成就家的舒適與溫暖。在後疫情時代廚房多元機能是設計新趨勢,利用科技電器減輕料理程序與負擔,考量料理種類、習慣與頻率來規劃餐廚間連結與動線,以豪宅細膩設計思維掌握餐廚設計重點,人人都能化身優雅料理達人!
「中島吧檯」是許多人對料理、用餐品質的堅持,但「中島吧檯」若要貼合你我的飲食習慣,其實檯面高度、收納機關位置處處都是學問。透過開箱3款專業人士的中島吧檯,帶您一覽烹飪講師、咖啡品味家,與品酒達人的專業中島設計!
近年來,餐廚空間設計逐漸受到屋主的重視,不僅需要滿足一家人的日常三餐,也是聯繫家庭情感的重要場域,除了完善的烹調機能安排,隨著現代飲食的精緻和多樣化,許多屋主更期待擁有浪漫舒適的餐飲環境質感。