如果有習慣在家宴客的朋友們,本篇由相當有型又精明的《漂亮家居》採訪編輯謝菀婷,為大家網羅各種好聰明的料理速成小家電,一次滿足多元食物的需求,還獨家披露自己的試用經驗,到底哪幾款最厲害?煮起來最順手咧?嘿嘿,自己往下看吧
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不論是TLC頻道的料理節目,或是三立都會台的型男大主廚,不管你會不會煮,看到電視節目裡的美味佳餚,雖然聞不到菜香卻也已經口水狂流了!想要輕鬆煮出一桌好料,不僅要偷學大師的招數,更要搞清楚哪些烹飪小家電可以讓你擁有阿基師或吉米奧利佛的精湛廚藝,超好評的14款烹飪小家電一次奉上!
健康意識抬頭,再忙也要在家吃飯的現象,也反應在廚房小家電上,商品趨向於多功能的智慧化,以「省時」、「簡單」、「智慧」、「健康」4大特性攻佔消費者的廚房。
採訪當天,第一次現場看著蔣偉文做菜,十足男子氣概、快速而乾脆的製作手法,一如他給人的感覺──清爽俐落。提起料理,他有說不完的經驗分享,但回憶自己人生第一道菜,卻是在忙碌了5、6個小時之後,慘遭太太Lisa「退貨」收場。「那當下我就覺得,這是新的分手方法。把我搞得那麼忙、那麼累,卻把我做的東西吐掉了。」他說。然而,這樣的想法,卻在Lisa運用同樣的食材、同樣的食譜重做一次卻好吃很多之後,令他開始思考,也勾起了自己煮好料理的鬥志。從此,蔣偉文開始喜歡待在廚房,照著食譜一道道試做料理,並逐漸喜歡上廚房爐火的熱度和混雜著食物與醬料香氣的獨特居家感。
4年前,因為女友贈送的一本南洋食譜,讓蔣偉文第一次接觸料理,並在其中學習從「男生」蛻變成「男人」。現在,因為料理,蔣偉文在演藝界闖出自己的一片天,也透過料理,讓他重新拾回「家」的溫度。採訪當天,受我們之託,一邊做著菜,一邊接受採訪,在雜揉著各類食材和調味料味道的廚房中,感受瓦斯爐上火焰燃燒的熱度,他不自覺地笑了:「以前我爸媽就是那樣燒菜的,只是我不小心忘記了……」現在,看著他男子氣概乾脆而俐落的做菜方式,臉上有的是遮掩不了的熱情和滿足……
當人們愈來愈強調「自宅」生活,轉向注重家中便捷與品味,過去慣於信手拈來一包包的沖泡式即溶咖啡,在科技家電品的升級下,已漸漸在生活中被淘汰,取而代之的,是結合設計感、個人口味和便利性三效合一的「家用式咖啡機」,用合理的預算,不出門,在家就能煮出一杯好咖啡。這一回20款好評推薦給喜歡喝咖啡的你!
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