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如果你是位愛做菜、愛看旅遊生活頻道的人,對於LE CREUSET法國鑄鐵鍋一定不陌生,亮麗飽和的顏色,不僅讓人愛不釋手,更是許多主婦們鍋具慾望清單第一條!實不相瞞,就連不太會做菜的小編,也想存錢入手一個,然後為了這美麗的鍋,開始學做菜呢!
為了持續滿足美食愛好者的需求,並傳承歷屆客座名廚的食藝精髓,位於晶華酒店二樓的Robin’s 牛排屋將自12月22日起推出一間名為「食藝廊」的宴飲包廂。「食藝廊」的菜單設計理念主要延續歷屆客座名廚的經典佳餚,服務客座期間沒有機會前來品嘗、或是希望有機會再度回味星級主廚菜色的消費者。六道式套餐中囊括了米其林一顆星主廚佛提耶Ivan Vautier、米其林兩顆星的前衛分子料理主廚提耶里‧馬克思Thierry Marx、米其林三星的「殿堂級名廚」馬克‧賀柏林Marc Haeberlin、法國MOF國家主廚史蒂芬‧嘉柏Stephane Gaborieau、澳洲三頂高帽主廚馬克.貝斯特Mark Best、及全球最佳新銳主廚江振誠Andre Chiang的菁華
如果你還把罐頭列為便宜沒好貨的名單中,沙丁魚罐頭絕對顛覆你的刻板印象!沙丁魚罐頭以法國的布列塔尼最為出名,其他像是西班牙、葡萄牙、義大利等,也都有製作沙丁魚罐頭的傳統,種類有蒸熟的,也有燒烤後再浸橄欖油的。
歐洲鄉村料理特色是強調食物原味與精緻度,使用簡單天然的蔬果為主要食材,強調不添加太多調味品,不加味精;而南歐鄉村料理指的是西班牙、法國和義大利南部等緊臨地中海沿岸的歐洲國家田園家常料理,主要以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果為主的自然飲食風格,並使用健康油脂─橄欖油入菜,不但饒富異國風味,更是營養滿分的天然健康飲食。
堅持原創精神、反映與全球同步設計潮流的清庭,100 / 12 / 9 (五)~101 / 1 / 8 (日)年終慶開跑,德國Authentics Papier 輕薄趣味紙背包下殺三折、英國Mathmos 水滴精靈氣氛燈五折,備受時尚潮人擁戴的德國GG&L 包包買一送一、奈良美智夢遊娃娃七折陪你甜蜜入夢,法國Louis‐Marie Planquette 奇幻骨董燈飾全面七折,為聖誕妝點趣味與無窮想像。更有石大宇新作竹桌鐵三腳、贊竹茶盤熱烈預購中,以永續之竹迎接民國101 年曙光!
今年度邁入第20屆的國際花園節,照例在法國以城堡區聞名的羅亞爾河谷盛大舉辦,將近半年的展期中,各國頂尖園藝家在此大展身手,我觀察到近兩年最特別的是,綠色有機植栽造景,已超越花卉打造園林的作品數量;此外,還有許多花園創意,可以用來在日常生活中,藉由這些巧思,想要和讀者們分享新創意。
受邀來台客座的法國米其林三星LEDOYEN餐廳主廚Christian Le Squer現身在老字號「明德老醬舖」,實際體驗著台灣原鄉的在地滋味。在明德老醬舖第三代劉宇邦的帶領下,Christian Le Squer見識和品嚐了台灣本土傳統「醬缸」老手工藝,除了親身感受一甕甕會呼吸的老缸正慢慢醞釀熟成著天然濃郁的原醬風味,兩人特別相約前往廠舖內親手裝填豆腐乳互贈紀念。
以饒富創意、前衛且自信的SONIA RYKIEL,1968年以女性時裝,在巴黎奠定了近半世紀的時尚潮流風格,更成為法式優雅女性的代名詞;2002年,SONIA RYKIEL MAISON家飾品牌首度推出寢飾系列及衛浴商品,讓人迷戀的優雅法式風格至此開始延伸至居家空間之中。在2011的秋冬,SONIA RYKIEL以溫柔的粉嫩色調揉合了黑色玫瑰的冷豔華麗,譜出法國香頌的玫瑰人生,綻放出玫瑰的絕代風華,訴說著愛情中的矛盾模樣。