播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
00:00:20
鑄鐵鍋是許多專業廚師的愛用鍋具，喜歡它的人說它是美味料理的最大功臣，不喜歡它的人則抱怨它沈重、不易保養清潔又有生鏽的可能。不管你是不是「鑄鐵鍋後援會」的會員，大概都不能否認，鑄鐵鍋確實擁有一身好本領，因為它傳熱快、保溫效果極佳，導熱均勻又能高溫封存食物原味，因此煎、煮、炒、炸、燉全都難不倒它！而且鑄鐵鍋堅固耐用，若使用得宜，還可成為沿用百年的傳家寶！
看見主廚羅倫Delcourt Laurent，目前擔任晶華酒店點心房行政主廚，曾受邀研發出羅倫帕芙比薩（Puff Pizza），脫下廚師帽的Laurent被問到「在台灣，平時都上哪裡買食材？」鍾愛台北東區幾家百貨公司樓下的生鮮超級市場，包括微風超市、City Super與Jason's Market都能見到他的身影。這次以做甜點會用到的幾樣最基本食材為主題，請Laurent帶大家去採購，推薦他最私房的食材選擇。
雖然喜歡下廚不一定代表能燒得一桌好菜，但大多數人還是希望家裡有一個完美廚房及齊全的料理工具，這些極有創意的道具，就算手藝差了點，也多少能為食物加些分數。
