播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
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走進位於高雄這間現代與日式風格混搭的日本料理店，俐落完整的角度設計搭配懸吊水滴狀玻璃燈，讓你想到甚麼呢？讓我們跟著設計師的邏輯，看他神來一筆！將內部裝潢以生魚片切面與鮭魚卵為藍本發想，納進店容輪廓與錯落吊燈的設計，客人如同走進一份豪華握壽司中，不僅享用生魚片料理，更成為當中食材的一份子，不得不折服於
廚房與生活息息相關，在居家的地位愈來愈重要，櫻花整體廚房以人性空間規劃，搭配聰明廚房家電及便利收納機能，滿足所有烹飪需求及對料理的想像，用好廚房親手料理給全家人的愛，調理出充滿溫度的幸福！ 現代廚房被賦予更多可能性，不再只是烹煮的單純功能，而是居家生活空間一部份，包含娛樂、休閒、接待及交誼等功能，都可能在這裡發生，廚房成為家人相聚、情感交流的場域，也是居家最重要的活動空間及生活中心；隨著廚房規劃與空間設計關係緊密，櫻花整體廚房創新廚具設計，運用材質、面板、色系搭配，搭配聰明廚房家電及便利收納機能打造完美廚房，料理出對全家人的愛及滿滿的幸福！
客廳是起居生活的核心，也是迎賓的重要空間；廚房是料理美食，傳遞幸福的場所，餐廳則是家人與親友歡聚，共享佳餚的團圓之處。但是近年來，這些空間的界線逐漸模糊，不管是大到宴會廳式的極致功能，或是小坪數住家的複合式機能設計，都是在同一個大空間裡，就能滿足家人互動的需求。
不同於華人住宅習慣把充滿油煙的廚房關起來，歐美地區的住宅多半採取開放式的廚房設計，讓料理美食的空間與用餐的餐廳及聚會的客廳連繫在一起。開放式餐廚空間所創造的生活型態，也往往更適合輕鬆隨意的 Party 聚會，三五好友可以一邊開心的品酒用餐，一邊參與美食製作的過程，主人與客人之間的隔閡就在談笑之間消除了，好友們的感情也更加提升，是不是很棒呢？
日本料理帶給人們一種高檔、素雅的美食之一，為了展現食物的美味與精緻，就要從用餐的場域中營造出細膩、雅致，才能凸顯日本料理的高端檔次，一起來看看今天要分享的商業空間案例。隱身在台北市大安區東區巷弄，超過 15 年以上的老屋變身為日本料理餐廳， 15 坪的空間為專屬的賓客打造，捨棄了大坪數的空間場域，是
位於台北市文山區 20 坪的淨白透亮感居宅，是由 30 年老屋改建而成的。屋主為一對從事金融業的年輕夫妻，希望在空間風格上以休閒自然的調性為主，讓下班後的疲憊能在回到家後得以消除；而喜愛料理的太太則特別希望能有個舒服明亮的廚房，可以盡情享受料理的樂趣。設計師利用了格局規劃與建材元素混搭的技巧，並搭配
美味的料理給人帶來強烈的幸福感受，廚房便成為製造全家人幸福的發源地，但現代人因生活繁忙，回家開伙不僅費時費工，還會因為大火快炒的油煙把家裡弄得烏煙瘴氣，健康、快速、無油煙做出好料理，成為現代人下班後或是職業婦女對廚房設備最直接的需求，俗話說的好，工欲善其事必先利其器，什麼樣的廚房家電才能使人搖身變成料理大廚、輕鬆無負擔的幸福出好料呢？
層出不窮的食安問題，掀起一股外食族回家吃飯的風潮，在家用餐，對忙碌的現代人來說，原本是奢求，但當三步一餐館、五步一超商的便利，被食安問題摧毀後，為親愛的家人做菜，在餐桌上共享生活點滴的舊時代美好價值，再度受到重視。廚房不只是料理、用餐的地方，更是凝聚家人向心力的所在。
