醬醬醬醬!繼介紹鳳梨豆醬、海山醬、樹子醬、豆豉醬之後,台灣料理靈魂的經典醬汁還有哪些呢?款款台灣味中,佔有舉足輕重地位的客家風味,絕對不容錯過喔!
買好的新鮮食材,用天然調味料,想要煮出一餐營養、無毒又健康的料理,也得用安全材質的鍋具,並正確使用,才可以發揮效果,《漂亮家居》將鍋具材質分成3大類,並告訴大家如何正確使用,才可以吃得安全與健康。
魚類以外,各式各樣的海鮮處理方式多有不同,本篇介紹常見海鮮類別的處理及料理方式,其實並不難;只要把握撇步,鮮美Q彈的海鮮料理,就能簡單迅速上桌。
清爽的海鮮料理,最適合夏天賞味。不過海鮮的處理可是門大學問,怎麼挑選新鮮食材?如何烹調才能提鮮去腥?以下將針對料理技法、挑選及食材處理等,告訴你各種實用的小知識。
想要一早醒來就能聞到濃濃咖啡香,有小吧台可以料理美味早餐,在輕鬆愉悅的氣氛裡,整理好心情與步伐,投入一天的工作。下班後,能在充滿手作工業風的自家空間中感受療癒紓壓能量,平靜緊繃的思緒。這是從事五金貿易的年輕屋主對家的想像與期待。
構築台灣料理的靈魂就是醬汁,做出來的菜色對不對味,全看這個「醬」是否地道,那麼你懂這些懷舊台灣菜餚背後的大功臣嗎?現在,請您一起來認識它們吧!
現代化及高效率廚房,就像是是一座電器配備齊全,規劃嚴謹井然有序,操作省力操作過程順暢的美味料理生產線。因此,在電器選購和規劃的同時,需要考量屋主的使用需求、電量電壓使用配比、以及符合人體工學操作動線的整體管理與空間規劃時尚元素,才能打造出完美的高效率的廚房,幫女主人做出一桌能抓住全家人的胃的美味料理。
一個人住可以更自由地使用空間、一個人住可以更幸福地享受居家、一個人住的家可以做自己喜歡吃的料理、自己下午茶、與寵物嬉戲、聽自己喜歡的音樂、安靜看書沒人吵…… 一個人住也可以充滿彈性,除了想要一個人時擁有自己的空間,也可以邀請三五好友來家裡派對、也可以跟情人維持有點黏又不太黏的關係、也隨時歡迎家人來訪團聚… 無論再這個一個人住的居家空間裡發生什麼樣的事,產生什麼樣的互動氛圍,都是我一個人可以作主及掌握的,一個人住完全展現我自己的個性及興趣!