播出時間／
channel
非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
channel
非凡 89 台
次播╱每周日19：00
channel
台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
廚房是居家空間裡最難保持整潔的區域之一，每頓用餐的循環從烹調到享用、清洗，兩餐下來就是六道工夫，不但使用頻繁，各種道具數量更是驚人，你不想把東西收進去又不斷重複拿出來的動作，但放在外面很方便沒錯，又佔據了檯面上的寶貴料理空間，誰來想想辦法?
粽子是中國的節慶美食，源自於戰國時代楚國的屈原投汨羅江身亡的故事，粽子流傳下來至今，產生許多變化，而葡萄酒與粽子的搭配，不但豐富了粽子的內涵，也更富層次，讓端午變得很不一樣！
從4月到6月陸續調漲的油電費，除了開車族受到極大影響，電價自2012年6月10日開始，分為三階段調漲，多了將近一成的電費及民生用品物價上揚，也讓民眾意識要展開節能省錢大作戰；包含汰換老舊設備改用節能家電，像是電冰箱使用超過10年，較新冰箱耗電量大增，而假設家裡有3台舊冷氣、1台老冰箱，一年電費就會增加將近NT.12,000多元，非常恐怖！面對高用電量的夏季來臨，節能省電方法也很多，例如可將電熱水器溫度調低，或使用悶燒鍋做自宅料理，不但減少瓦斯用量，也可節省外食費用。
瘦肉精、禽流感等肉品食用問題，讓民眾更在乎健康飲食的重要，而回鍋油、劣質油令人聞之色變，不僅容易發胖，也威脅健康。此外，在油電、物價都上漲的情況下，運用高溫渦旋氣流新科技的料理用具－Air Fryer（氣炸鍋、旋風烘烤爐）就此誕生，讓大家享受更簡單健康，且省電省「油」的自宅烹調方式。
從4月到6月陸續調漲的油電費，除了開車族受到極大影響，電價自2012年6月10日開始，分為三階段調漲，多了將近一成的電費及民生用品物價上揚，也讓民眾意識要展開節能省錢大作戰；包含汰換老舊設備改用節能家電，像是電冰箱使用超過10年，較新冰箱耗電量大增，而假設家裡有3台舊冷氣、1台老冰箱，一年電費就會增加將近NT.12,000多元，非常恐怖！面對高用電量的夏季來臨，節能省電方法也很多，例如可將電熱水器溫度調低，或使用悶燒鍋做自宅料理，不但減少瓦斯用量，也可節省外食費用。
一年之中總是在特別的日子需要犒賞自己和所敬愛的人，即使外頭一片不景氣，但山姆大叔秉持的人人有錢賺的想法，在愈是艱困的時期，愈需要鼓勵這些提供最新鮮上等食材，烹調簡單、鎖住原汁原味卻令人無限懷念的良心事業！
基本上，不沾鍋的發明就是為了搞定那些相當容易沾鍋的食材料理，包括蛋類、魚類、沾有麵粉等食材，然而除了不沾平底鍋、不沾炒鍋之外，同樣的不沾材質也可以加諸在湯鍋、牛排鍋、玉子燒鍋、章魚丸燒鍋、可麗餅鍋上，既然料理有多樣變化，不沾鍋也包羅萬象，看看哪些是你有興趣的，不妨買來試試看囉！
源自於法文，Mise en Place代表一切就緒、就定位，everything in place的意思，後來被引用為專業廚務用語，代表烹飪前所有準備動作。創意廚藝文化空間「食旅概念」沿用這個辭彙，透過烹飪及文化活動來結合對的食材、空間、氣氛及人，企圖創造出一個多元玩味新生活學習體驗。以在地食材、料理、發源文化及藝文等元素為基礎，藉由創意空間營造一個共同學習、品味及享受玩味生活的平台。
