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鑑於近日黑心食品連環爆,毒澱粉、工業原料布丁、香精露杏仁、油漆豆干等食品危機四伏,許多營養學家或毒物專家開始教導如何吃得健康,如少吃外食、多吃可以看得到原型的食材;所以不妨自己善用廚房家電,在家輕鬆料理健康食物,還來得安全!
Grace是一名職業婦女,為了能兼顧家人的生活品質,她注重食材與料理。這款全方位自動手持式攪拌棒,操作簡單且省力,刀片不鏽鋼材質抗菌好清洗。最常做異國料理的Grace說:「用此台所調理出來的醬汁,口感很溫潤綿密,特別是煮濃湯時,可以享用到如天鵝絨般的口感。」還可以打絞肉、洋蔥、大蒜、打發蛋白、鮮奶油等,是多功能食物調理機,足以勝任小家庭的廚房工作。這次她推薦自己在廚房裡的秘密武器給大家~
從塑化劑、毒奶粉、毒澱粉等,食品安全對於以「美食天堂」揚名國際的台灣來說,是最重要也最不可輕忽的議題。HOLA特力和樂除了提供各種風格的餐具與餐桌配件,讓消費者可輕鬆擁有餐飲生活美學外,更創業界之先,包含餐具、鍋具、料理用具等全面通過SGS檢驗合格,堅持以食安心金三角(餐具、鍋具、食材)為消費者打造完美「食」代。
時尚俐落的開放型廚房,光線灑入明亮又舒適,搭配中島吧台,女主人可以一邊準備食材一邊和親友維持互動,煮杯香醇的咖啡或是品嚐清香的花茶,無需等待熱水煮沸,只要輕輕一按,自由控溫及流量設定,態度舉止優雅自若,可以多出更多時間處理家務與家人共處,生活變得方便又有效率。
時序春分,到春暖花開的西餐廳戶外空中花園走走逛逛,也許是假日不錯的選擇,除了享用午餐!飯店業者更舉辦市集活動,邀請到與農友直營合作的優質商家「良食究好」,提供天然食材與蔬果,現場也有機會品嚐到優質乳酪、精選酒款,還有CN FLOWER的設計系花卉攤位,讓所有的賓客可以把春天的嬌顏打包回家,讓用餐之餘也能體會國外般的市集氣氛。
豬肉,在每個台灣人的味覺記憶裡,皆佔有一席之地,從家常料理到宴客菜色,餐桌上總是少不了這項親民食材。口感溫潤的豬肉,或肥或瘦的烹調方式及吃法各有擁護者,看看新一代料理人Jason林志豪,如何用新思維帶出豬肉的百變滋味。
強調健康、養生食材,並運用最簡單的料理方式進行烹煮,才能吃出食物原味及營養,帥哥料理達人Armando Reed教導大家,如何透過流暢的料理流程,並充分利用時間及事前準備,讓烹調工作同時展開,將4道式的西式4人宴客套餐,快速簡單在40分鐘內完成,輕鬆變出一整桌菜!
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