時尚俐落的開放型廚房,光線灑入明亮又舒適,搭配中島吧台,女主人可以一邊準備食材一邊和親友維持互動,煮杯香醇的咖啡或是品嚐清香的花茶,無需等待熱水煮沸,只要輕輕一按,自由控溫及流量設定,態度舉止優雅自若,可以多出更多時間處理家務與家人共處,生活變得方便又有效率。
時序春分,到春暖花開的西餐廳戶外空中花園走走逛逛,也許是假日不錯的選擇,除了享用午餐!飯店業者更舉辦市集活動,邀請到與農友直營合作的優質商家「良食究好」,提供天然食材與蔬果,現場也有機會品嚐到優質乳酪、精選酒款,還有CN FLOWER的設計系花卉攤位,讓所有的賓客可以把春天的嬌顏打包回家,讓用餐之餘也能體會國外般的市集氣氛。
豬肉,在每個台灣人的味覺記憶裡,皆佔有一席之地,從家常料理到宴客菜色,餐桌上總是少不了這項親民食材。口感溫潤的豬肉,或肥或瘦的烹調方式及吃法各有擁護者,看看新一代料理人Jason林志豪,如何用新思維帶出豬肉的百變滋味。
強調健康、養生食材,並運用最簡單的料理方式進行烹煮,才能吃出食物原味及營養,帥哥料理達人Armando Reed教導大家,如何透過流暢的料理流程,並充分利用時間及事前準備,讓烹調工作同時展開,將4道式的西式4人宴客套餐,快速簡單在40分鐘內完成,輕鬆變出一整桌菜!
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本次國際書展,漂亮家居叢書開春強打,1月份出版重量級的《5坪起 小家變豪宅超強隔間術 搞定套房、小坪數、挑高小宅難解格局100例》新書,在書展舉辦首賣活動,現場新書、暢銷書下殺不分時段下殺至67折起,精選套書更下殺至5折。在這個講求健康養生的時代,大家注重食材的無毒,吃得健康,喝得養生,讓全家人有健康安全的飲食選擇。漂亮家居本次在2013國際書展,特別推出訂一年半送飛利浦Viva Collection果汁機總價值:NT.5832元,現在只要NT.2280元,現省約NT.3,600元
採訪當天,第一次現場看著蔣偉文做菜,十足男子氣概、快速而乾脆的製作手法,一如他給人的感覺──清爽俐落。提起料理,他有說不完的經驗分享,但回憶自己人生第一道菜,卻是在忙碌了5、6個小時之後,慘遭太太Lisa「退貨」收場。「那當下我就覺得,這是新的分手方法。把我搞得那麼忙、那麼累,卻把我做的東西吐掉了。」他說。然而,這樣的想法,卻在Lisa運用同樣的食材、同樣的食譜重做一次卻好吃很多之後,令他開始思考,也勾起了自己煮好料理的鬥志。從此,蔣偉文開始喜歡待在廚房,照著食譜一道道試做料理,並逐漸喜歡上廚房爐火的熱度和混雜著食物與醬料香氣的獨特居家感。
4年前,因為女友贈送的一本南洋食譜,讓蔣偉文第一次接觸料理,並在其中學習從「男生」蛻變成「男人」。現在,因為料理,蔣偉文在演藝界闖出自己的一片天,也透過料理,讓他重新拾回「家」的溫度。採訪當天,受我們之託,一邊做著菜,一邊接受採訪,在雜揉著各類食材和調味料味道的廚房中,感受瓦斯爐上火焰燃燒的熱度,他不自覺地笑了:「以前我爸媽就是那樣燒菜的,只是我不小心忘記了……」現在,看著他男子氣概乾脆而俐落的做菜方式,臉上有的是遮掩不了的熱情和滿足……