播出時間／
channel
非凡 58 台
首播╱每周六22：59 次播╱每周日09：59
channel
非凡 89 台
次播╱每周日19：00
00:00:20
造型特別的塔吉鍋，總是特別容易吸引消費者的目光，每每興奮當下立即想要來研究時，許多人總是被心頭一句「天啊！好重～」打退堂鼓。這回日本推出的電動塔吉鍋，精巧以烹調專用的矽膠製作三角錐煙囪式鍋蓋，取代改良傳統的笨重全陶材質，讓進出廚房也能怡然自得，輕鬆料理，輕巧上手。
今年母親節，小編很認真地挑了兩個素面、以實用功能為主的鍋子，送給母親大人作為母親節禮物，但面對自己要用的鍋子而言，小編卻偏愛這兩只來自日本的可愛「鍋奉行」。
煎煮食物所產生的沾鍋問題，曾經困擾許多媽媽婆婆們，但不沾鍋的出現解救了此一狀況（也拯救了許多廚藝不佳的人）。不沾鍋強調不需太多的烹飪技巧就能輕鬆煎魚、炒菜，絲毫不用擔心食物黏鍋的問題，這樣的特點讓不沾鍋大受消費者喜愛，也因此普遍使用於台灣家庭廚房，成為不可或缺的廚房鍋具之一。
早上九時半，來到Winnie口中那位在台北新店山上的家，四周綠蔭環繞，讓人誤以為闖進哪一處私人別墅森林。孩子們上學，先生去上班，Winnie也趕忙張羅著等下受訪要示範的食材和鍋具，一面應答著門鈴聲，高聲喊著：「門已經開了，推開就可以上來囉！」
基本上，不沾鍋的發明就是為了搞定那些相當容易沾鍋的食材料理，包括蛋類、魚類、沾有麵粉等食材，然而除了不沾平底鍋、不沾炒鍋之外，同樣的不沾材質也可以加諸在湯鍋、牛排鍋、玉子燒鍋、章魚丸燒鍋、可麗餅鍋上，既然料理有多樣變化，不沾鍋也包羅萬象，看看哪些是你有興趣的，不妨買來試試看囉！
廚房櫃體多、深度又夠，乍看似乎收納機能強大，但是當放滿一堆碗盤、食品罐頭時，每次拿取都要東翻西找一番，而且放在櫃子最裡面的物品常常隨時間一久而被遺忘。九如歐化精品廚具的陳明珠就建議，流理台下方櫃體最好採用抽屜式設計，抽屜一拉開，所有東西一目了然，不管放置調味料、食材或各類鍋子都合適，抽屜高度可以選擇一小兩大或兩小一大，較淺的抽屜可用來放餐具或碗盤，較深的抽屜可用來放鍋具。
瘦肉精、禽流感等肉品食用問題，讓民眾更在乎健康飲食的重要，而回鍋油、劣質油令人聞之色變，不僅容易發胖，也威脅健康，因此，運用高溫渦旋氣流新科技的料理用具─Air Fryer氣炸鍋就此誕生，讓大家享受更簡單健康的烹調方式。
鑄鐵鍋是許多專業廚師的愛用鍋具，喜歡它的人說它是美味料理的最大功臣，不喜歡它的人則抱怨它沈重、不易保養清潔又有生鏽的可能。不管你是不是「鑄鐵鍋後援會」的會員，大概都不能否認，鑄鐵鍋確實擁有一身好本領，因為它傳熱快、保溫效果極佳，導熱均勻又能高溫封存食物原味，因此煎、煮、炒、炸、燉全都難不倒它！
